Goveđi curry

Ovo tipično tajlandsko jelo savršeno je za gurmane koji vole začinjena jela.

Za 4 osobe

Priprema: 15 min


Kuhanje: 15 min

sastojci

400 g odreska odreska

1 mali patlidžan


1/2 zelene paprike

4 žlice. zelena curry pasta

1 luk


2 češnja češnjaka

40 cl kokosovog mlijeka

2 grančice tajlandskog bosiljka

4 žlice. žlice ulja

1 do 2 žličice. riblji umak (nuoc mam)

1 žličica. 1 žličica smeđeg šećera

realizacija

1. faza

U tavi, smeđe lagano stavite u 2 žlice. ulje, narezani patlidžan, nasjeckana paprika i luk. Rezervirajte ih. Na njihovom mjestu smeđi rumineak stavite u 1 žličicu. vruće ulje.

2. faza

Rezervirajte meso. Na svom mjestu, ostatak ulja smeđu curry pastu. Vratite povrće i meso u tavu, dodajte kokosovo mlijeko, 10 cl vode, iscijeđeni češnjak, riblji umak i šećer. Pirjajte dok se patlidžani ne skuhaju. Dodajte narezani bosiljak i nastavite kuhati još 1 min.

Naš savjet: zelena curry pasta često je vrlo jaka. Ako ste zabrinuti zbog previše začinjenih okusa, pogledajte popis sastojaka za postotak paprike ili se oslonite na etiketu koja ponekad spominje intenzitet proizvoda, prikazujući 1 do 3 paprike.

Autor: Valérie Bestel

Također pročitajte:

Tajlandska juha od limuna i limuna

Ponovno osvježeni pileći jastučić

Pržena morska riba s bosiljkom

Ljepljiva riža s kokosovim mlijekom i mangom

Hrskava salata od piletine i bilja

Thai Food - YUMMY BEEF CURRY Aoywaan Bangkok Thailand (Listopad 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

Celulit: u koje doba dana se skladišti masnoća?

Fotografije - Céline Dion u odgovarajućem pitonskom kaputu i preko cipela s koljenom, ona to ponovno radi!