Makaronovi od Camemberta

Vrlo lijep trompe koji se topi u obliku hljeba kao predjelo.

sastojci

Za tridesetak malih makarona

200 g šećera za glazuru


1 Camembert

125 g praha badema

50g maslaca


3 bjelanjka

25g šećera od kotača

1 žličica. orahovo ulje


2 prstohvat soli

Priprema: 30 min. Kuhanje: 25 min. Čekajte: 30 min

realizacija

1. faza

Pomiješajte bademov prah i šećer od glazure da dobijete finu smjesu. Prosijati ga. Izlijte bjelanjke u zdjelu, dodajte sol i umutite ih u mekan snijeg električnom miješalicom na srednjoj brzini. Kišu prosijte šećer u prahu i nastavite tući velikom brzinom dok se bjelanjci ne učvrste. Smjesu šećera / badema za glazuru 3 puta umiješajte u bjelanjke bijelim jajetima pomoću fleksibilne lopatice: pripravak mora biti gladak i tekuć, ali ne tekući i padati vrpcom padajući.

2. faza

Stavite tijesto u glatku slastičarsku vrećicu (n. 9) i stavite male gomile dobro razmaknutog tijesta na tanjur obložen pergamentnim papirom (ako imate ventilacijsku pećnicu, možete peći dvije ploče odjednom). Ostavite da se osuši 30 min do 1 h. Izvadite koru sa sira i sitno je premažite mekim maslacem i uljem.

3. faza

Zagrijte pećnicu na 5 (150 ° C). Gurnite list papira na lim za pečenje i kuhajte 20 do 25 minuta. Ostavite ih da se ohlade i lagano ogulite od školjki. Sklopite školjke 2 na 2, garnirajući ih malom žlicom kamembertove kreme. Poslužite kao aperitiv s jabučicom ili pjenušavim vouvrayom.

Također pročitajte

Rakovi iznenađujuće kruh

Zeleni kolač s maslinama

Patke nabrijane naranče

26 QUICK RECIPES FOR YUMMY DINNER (Listopad 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

Čišćenje potiče naše ljude, pa što je s nama?

Što je vaše vjenčanje skuplje, to manje traje!