Savoyard fondue

Tradicija savojarija, fondue je zimsko uživanje kojem ne možete odoljeti

Za 4 osobe

Priprema: 20 min


Kuhanje: 30 min

sastojci

400 g seoskog kruha

350 g Beauforta


350 g savojskog emmental sira

300 g Comte

50 cl suhog bijelog vina iz Savoie


1 žličica. kratka kava od Maïzéna

1 češanj češnjaka

2 cl kirša

muškatni oraščić

papar

priprema

1 Kruh narežite na kockice nekoliko sati unaprijed tako da ima dovoljno vremena da se slegne.

2 Sireve narežite na trakice. Trljajte posudu s fondeom s češnjakom. Ulijte vino u njega i dovedite do vrenja. Dodajte sireve 3 puta, lagano miješajući na laganoj vatri dok se cijela glatka i rastopi.

3 U kirsch pomiješajte kukuruzni škrob, ulijte u fondue, dodajte malo muškatnog oraščića i papra i miješajte 1 min. Poslužite vruće s kockicama kruha.

Također pročitajte

Party za sir: 10 dobrih pari vina

Burgundski fondue i njegovi mali umaci

Savoyard fondue i njegove pratnje

Recette de saison : la véritable fondue savoyarde (Listopad 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

Celulit: u koje doba dana se skladišti masnoća?

Fotografije - Céline Dion u odgovarajućem pitonskom kaputu i preko cipela s koljenom, ona to ponovno radi!