Trešnje, ljetne zabave!

Sezona je trešnja, pa iskoristite!

Kao što pjesma kaže, vrijeme za trešnje je kratko i to je ono što ih čini toliko poželjnim! Jedva dva mjeseca za pravljenje clafoutisa, sladoleda za pamćenje, ako imate dovoljno sreće da pronađete višnje višnje, nevjerojatan džem aromatiziran kardamomom. Više ambicija od toga? Jean Sulpice umoči ih u ukusnu juhu od luka i anis-zvijezde, dok ga Anne-Sophie Pic zamišlja s patkastom dojkom, pirjanom s polusoljenim maslacem i balzamičnim ocatom. Naravno, ne zaboravite ih pretvoriti u efemerne naušnice: brzo, fotografija!

Gurmanska verzija


500 g trešanja + 50 cl rakije + 150 g šećera: gurač kave

Plivanje začinjene trešnje s japanskim biserima

Pomirite se s tapiokom! Ažurirano od tajlandske kuhinje da ga priprema s kokosovim mlijekom, također se voli kombinirati s voćem u dobro proporcionalnoj, svježoj i nježnoj verziji.


Za 4 osobe

priprema: 20 min

kuhanje: 5 min


očekivanja: 20 min + 2 h

  • 500 g trešanja
  • 50 cl vode
  • 50 g šećera
  • 1 mahuna vanilije
  • 10 cm narančine kore
  • 1 žličica. biser od tapioke
  • 2 prsta kukuruznog škroba
  • 1 prstohvat soli

1) Namočite biserje tapioke 20 min u čaši hladne vode. Višnje isperite i oljuštite. Podijelite mahune vanilije. U velikoj posudi dovedite vodu da proključa šećer, vanilija, narančina korica i sol.

2) Dodajte biser tapioke i ostavite pirjati 4 min. Dodajte višnje, kukuruzni škrob razrijeđen u 1 tsp. kava i nastavite kuhati 1 min.

3) Ostavite da se umak od višnje ohladi i ostavite ga na 2 sata u hladnjaku. Poslužite ohlađene u šalicama i zajedno s financijerima.

Autor: Valérie Bestel

Također pročitajte:

Banane, miris otoka

Povrće mlijeka: kako djeluje?

Najbolje od naših kreativnih peciva

Kristofor Kolumbo #zekaem [Trailer] ZKM (Listopad 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

Sophie Marceau, još uvijek seksi u dobi od 50 godina

HIV, AIDS: kako reći tinejdžeru o tome?