Božićni kratki kruh ukrašen glazurom

Ove biserne poslastice pravi su gurmanski dragulji. S lijepim rezačima kolačića u obliku zvijezde napravite čarobne pastelne kratke ručke, savršene za sastavljanje tanjuri pokloni.

sastojci

Za kratko pecivo:

200 g omekšanog maslaca


150 g šećera

2 žličice ekstrakta vanilije

1 jaje


300 g brašna

Za zamrzavanje:

300g šećera za glazuru


1 jaje

1 čajna žličica limunovog soka

Bojanje hrane (ružičasta i zelena)

Biser zlatnog ili srebrnog šećera (Cultura)

Rezači kolačića (Sibo Sibon)

Recept za kratko pečenje

1. faza

U velikoj zdjeli kombinirajte maslac i šećer električnom miješalicom. Dodajte ekstrakt vanilije, jaje i zatim brašno. I oblikujte kuglu od tijesta. Umotajte u lijepljeni film i ostavite da se ohladi najmanje 15 minuta. Ako ostane hladno sat vremena, tijesto će se bolje povezati, ali morat ćete ga izvaditi iz frižidera nekoliko minuta prije rada kako bi omekšalo. Zagrijte pećnicu na 175 ° C.

2. faza

Pripremite dva lista za pečenje pokrivajući ih pergamentnim papirom. Na pobrašnjenoj radnoj površini razvaljajte tijesto debljine 1 cm. Izrežite kolačiće pomoću rezača kolačića. Stavite ih na lim za pečenje i kuhajte 8 minuta.

3. faza

Izvadite ih iz pećnice i ostavite da sjede 5 minuta prije nego što ih prebacite u stalak tako da se potpuno ohlade.

Dekoracija

Pripremite dvije glazure miješanjem šećera od glazure sa bjelanjkom i limunovim sokom. Dodajte nekoliko kapi ružičaste boje u jednu i zelenu u drugu. Rasporedite ih u debelom sloju na kolačiće i ukrasite ih biserom zlatnog ili srebrnog šećera.

Kreirano: Julie Oginski
tekstovi: Manuela Oliveira

Također pročitajte:

Ukras stola Pepeljuga

Ideje za čarobni ukras stola

Božićne poslastice za djecu

Swiss meringue buttercream - najbolja krema za ukrašavanje torti (Listopad 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

Puressentiel

Kako odabrati pravi usisavač?