Kuhani ili sirovi, naši najbolji recepti za tikvice od punjenih tikvica

Punjene tikvice zaista su jedan od naših omiljenih recepata za tikvice! Jednostavni, ukusni, pogodni su čak i za velikim stolovima i mogu se uživati ​​kao topli, dan nakon gozbe ...

Okrugle tikvice ili duge tikvice za moje punjene tikvice?

Iznad svega, odaberite trkačkog konja: dugi tikvice su nešto nježniji, pahuljasti, a okrugli tikvice često su malo čvršći. Potonji se vrlo dobro podnose igri, jer nude lijepu šupljinu za nadjev, ali čine malo manje soka od dugih tikvica. Njihova je koža ponekad malo gusta, čak ponekad može završiti na rubu tanjura ...

Koje nadjev koristiti za punjene tikvice?

S mljevenim mesom, mesom kobasica, ostatkom ribe, mahunarkama ili mljevenim povrćem, možete učiniti čuda! Ostavljenim mesom ili ribom napravite savršene male nadjev: nasjeckajte ih ili sitno narežite nožem. Da biste povećali volumen nadjeva, naravno upotrijebit ćete meso tikvica, narezano na male kockice. Možete dodati i mljeveno meso svježeg bilja, ali i mrvice kruha (natopljeno u malo mlijeka ili juhe) ili krušne mrvice. Dodajte mahunarke ili žitarice, poput riže, pšenice, pira, ali već kuhane. Da biste čuvali svoje stvari i vezivo, ne zaboravite slomiti jaje ili dva.


⋙ Punjene tikvice: ljetni recept na videu

Kako napraviti vegetarijanske punjene tikvice?

Jednostavno je, jer gotovo cijelo povrće radi ovaj recept: rajčica, grašak, krumpir, grah i naravno meso tikvice ... Upotrijebite već kuhano povrće (ono se sigurno već "znojilo" "I vratili im biljnu vodu) i velikodušno začinite. Sjeckajte ih ili grubo pomiješajte te pomiješajte s malo (sirove) kaše, krušnih mrvica ili čak malo brašna. Dodajte jaje kako bi nadjev dobro prošao, ili po želji naribajte malo sira u nadjevu. Možete dodati i nekoliko žlica chia sjemenki, natopljenih u tekućini 15 min.

Kakvo meso za uspješne punjene tikvice?

Koristite meso po vašem izboru, svinjetinu, govedinu ili čak janjetinu. Odaberite mljeveno meso, s komadom koji nije nužno plemenit (vaš mesar će vam to moći savjetovati), ili pak sami narežite kuhano meso nožem ili mljevenjem.


Kakva pratnja za moje punjene tikvice?

Da biste popratili punjene tikvice, preferirajte mahunarke i žitarice za brzo kuhanje, poput bijele riže ili kaše. Kuhajte ih nekoliko minuta u kipućoj vodi, zatim ih ocijedite i stavite na dno posude za pečenje, prethodno nauljene. Ulijte ekvivalent malu čašu vode (ili juhe), a na to stavite punjene tikvice. Sok napravljen tikvicama punjenim tijekom kuhanja natopit će rižu (ili kašu) i završiti kuhanje dok je aromatizira.

Napravio sam previše punjenih tikvica!

Zamrznite svoje punjene tikvice sirove, ili već kuhane, i čuvajte ih najviše 3 mjeseca u zamrzivaču. Umotajte ih u papir za pečenje da se spriječe da se slijepe i zaštitite ih od kontakta s drugom hranom. Ostavite ih da se odlede preko noći u hladnjaku (nikada na otvorenom!) Prije pečenja, slijedite upute u receptu.

Također pročitajte:


⋙ 30 hladnih pića za preživjeti ljeto

Roštilji i salate: dobri duet ljeta

Naši svježi recepti za pripremu za ljeto

Kako uspješno kuhati tikvice?

⋙ Povrće, meso ... Tajne dobrog nadjeva

KAKO SE KUHAJU PUNJENE PAPRIKE SA MESOM I RIŽOM (Listopad 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

Puressentiel

Kako odabrati pravi usisavač?