Ideje za kuhanje: recepti za ramazan

Od 5. svibnja do 4. lipnja je ramazan. Tijekom ovog svečanog i gurmanskog mjeseca (ponovno) otkrijte orijentalnu kuhinju. Chorba, harira, cigle, kuskus i sva peciva sa šećerom, otkrijte sve naše najpopularnije recepte kako postati kraljica orijentalne kuhinje!

Tijekom ramazanskog razdoblja, čim prije ftour, svi su nestrpljivi da kušaju jela pripremljena s pažnjom i ljubavlju od strane velikodušnih kuhara.

Na jelovniku registrirajte najpoznatije recepte orijentalne gastronomije, naravno! Za početak, molimo svoje najmilije ciglama od govedine, tune ili sira. Možete čak i varirati sastojke cigle prema ukusima svakog od njih i uvježbati se da umnožite nabore: cigare, trokuti ili čak "bomboni", u svakom slučaju, to je vrlo dobro. A za ljubitelje svježih i mirisnih salata, okusi varirajte sa mrkvom salatom od kumina, marokanskim specijalitetom. Ili sa salatom od méchouia, tipičnom tuniskom predjelom koji se priprema s paprikama na žaru i suptilnim začinima koji nježno dodaju okus.


Što se jela tiče, poznati vermicelli chorba je obavezan! Ovo nezaboravno alžirsko jelo svake se godine poslužuje na vašim tanjurima.

U najčišćoj orijentalnoj tradiciji, slatki i slani akordi su hit. Prepustite se iskušenju nezaboravnog tajina sa suvom od šljiva i sezama ili, što je još originalnije, tajine s teletinom i breskvama, savršeno u skladu s godišnjim dobom. I naravno, ne zaboravite kuhati dobar i velikodušni kuskus s mesom i povrćem, što je pravi običaj u zemljama Magreba. Ništa se ne oporavlja od dana posta.

Napokon, oni bez kojih zabava ne bi bila sasvim jedni, poznati deserti. Med, zdrob, bademi, pistacije: sve je dobro u orijentalnom tijestu! Kuhajte recepte poput klasične zlabije ili baghrira, ove neodoljive palačinke s kvascem poznate i kao "mille mille". Ili se prepustite iskušenju od msemena uz narančinu salatu s medom, pravi užitak.


A kako biste zaokružili ovu večeru od tisuću i jedne noći, ne ustručavajte se poslužiti čaj od vruće mente! Sljedbenici mogu zamijeniti svoju uobičajenu mentu s rooibosom, crvenim čajem bez teine ​​s vrlo osvježavajućim okusom vanilije i voća, koji vas neće spriječiti da zaspite!

Zakia Mhamdi

Također pročitajte

Ideje za kuhanje: originalni recepti za roštilj

Posebni ljetni deserti: naših 12 voćnih recepata

Naši najbolji recepti s piletinom

RAMAZANSKI RECEPTI - IDEJE ZA IFTAR (Listopad 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

Puressentiel

Kako odabrati pravi usisavač?