Peciva od rakova

Klasični kineski stolovi, proljetni valjci, iako nježni, zaista su ukusni domaći. Naši favoriti? Rak peciva!

Za 4 osobe

Priprema: 5 min Kuhanje: 40 min


Utrke

1 paket torte od riže

1 limenka rakova

6 crnih gljiva


- paket soje vermicelli

1 luk

1 češanj češnjaka


3 šalotke

Recept

1. faza

Namočite vermicelli i crne gljive u 2 odvojene posude 10 minuta u vrućoj vodi. Iscijedite ih. Sitno nasjeckajte vermicelli, gljive, češnjak, luk i šalotku. Sve pomiješajte dodajući rakove, ocijeđene i sjeckane klice graha i Nuöc Mám.

2. faza

Postavite ispred sebe, na radnu površinu, dva ručnika za čaj i zdjelu s toplom, lagano zaslađenom vodom. Umočite torte u ovu vodu (dvije pljeskavice odjednom). Nakon što omekšaju, torte stavite na krpe.

3. faza

Lagano preklopite rub torte, stavite malo nadjeva, zatvorite preklapanjem dviju strana i čvrsto razvaljajte. Ponavljajte postupak dok se svi sastojci ne potroše.

4. korak

Proljetne peciva pripremite sat vremena prije kuhanja.

Zagrijte kupku za prženje. Umočite proljetne rolete u malim količinama. Čim su zlatno smeđe boje, kuhaju se. Proljetne peciva poslužite s lišćem salate, svježom metvicom i umakom od proljećnih rolica.

Također pročitajte

Friteri s lignjama i začinjena majoneza

Hrskave kozice, umak od citrusa

Svinjska juha od raviola

Healthy Buns Zdrava Peciva - Sašina kuhinja (Kolovoz 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

Otkrijte novi posao Kate Moss i Naomi Campbell

120 iznenađenja za Andréev 120. rođendan!