Hrskavi kolač od čokolade-lješnjaka

Foodies će ovaj hrskavi kolač od čokolade i lješnjaka jako voljeti. Za Uskrs ili za rođendan, ovaj je desert pravo remek-djelo sve dok se malo pojede.

Za 6 osoba

Priprema: 25 min


Kuhanje: 30 min

sastojci

150 g tamne čokolade

3 jaja


125 g šećera

75 g maslaca + 15 g

60 g lješnjaka


30 g brašna

Za zamrzavanje:

150 g čokolade

40 g maslaca

3 žlice. šećer od glazure

realizacija

1. faza

U tavi pomiješajte lješnjake i 50 g šećera. Zagrijavajte dok se smjesa ne karamelizira i izlijte na pergamentni papir. Raširite i ostavite da se ohladi.

2. faza

Otopite čokoladu na vrlo laganoj vatri s maslacem. Pomiješajte žumanjke i šećer pa dodajte toplu čokoladu i brašno. Dodajte tučeni bjelanjke.

3. faza

Polovicu tijesta izlijte u namašćenu posudu za pečenje. Pospite nasjeckanim karameliziranim lješnjacima i prekrijte ostatkom tijesta. Pecite 25 minuta u pećnici, prethodno zagrijanoj na 6 (180 ° C). Ostavite da se ohladi i isparite.

4. korak

Otopite čokoladu s maslacem na vrlo laganoj vatri. Maknite s vatre i dodajte šećer od glazure. Širite na tortu i ostavite da se stvrdne.

Autor: Valérie Bestel

Također pročitajte:

Naši najbolji recepti za Uskrs

Naši spektakularni recepti za kolače

Naši najbolji čokoladni recepti

Cokoladni Kolac sa Lesnicima - Chocolate Cake with Hazelnuts (Listopad 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

Puressentiel

Kako odabrati pravi usisavač?