Crveno pureće filete: brz i jednostavan recept za Božić

Ćuretina na Božić jedno je od neophodnih jela koja volimo poslužiti za velikim stolom. Ali ako vam je malo božićnog obroka, perad ove veličine nije prikladna. Ova jednostavna ideja omogućit će vam posluživanje puretine u svakom slučaju, čak i uz dobro nadjev. Pirjano nekoliko minuta u tavi prije nego što se sakriva u nadjev u lijepom lisnatom tijestu koje će se predstaviti u kore, ovo je sjajna ideja za uživanje bez trošenja sati kuhanja.

Kako pripremiti drobljeni turski file

U vruću tavu sipati maslinovo ulje. Piletinu puretine isjecite po 2 minute sa svake strane za lijepu boju. Razvaljajte lisnato tijesto, u sredinu stavite polovicu nadjeva. Na to stavite svoje pureće filete. Zatim filom premažite ostatak nadjeva, tako da se file potpuno pokrije. Preklopite dvije najveće strane lisnatog tijesta. Prekrijte dvije kratke strane lisnatog tijesta preko mesa. Sve okrenite i premažite vrh lisnatog tijesta razmućenim žumanjkom. S malim nožem napravite rupu poput dimnjaka. Zatim oštricom noža naopako bez pritiskanja istrljajte lisnato tijesto kako biste stvorili ukras. Pecite 1 sat na 180 ° C na limu pergamentnog papira. Pričekajte nekoliko minuta prije nego što ga izrežete, po mogućnosti nožem za zube.

Što poslužiti uz ovo božićno jelo

Ako se niste odlučili za srdačan aperitiv, kao predjelo možete ponuditi dobru foie gras s originalnom pratnjom ili carpaccio od ribe pripremljeni dok vaše jelo kuha. U protivnom ćete pripremiti dan prije male slastice od lososa, svježe i mirisne. Cijenit ćemo mali pladanj sira prije deserta. Uz malo gostiju, trupac se otkotrljao kao i vjerojatno će dovesti do nelagode u želucu. Odlučite se za pojedinačni desert. Prikladniji je i nije nužno kompliciran za pripremu. Gurmani će se moći napuniti, a mali će trbušnjaci cijeniti.


Pronađite sve sastojke ovog brzog i jednostavnog recepta (1 marinirano pureće file, 1 nadjev i 1 lisnato tijesto) u svježem odjelu vašeg supermarketa, po cijeni od 9,90 eura (dostupno u dva okusa: Kandirani kesteni i ribizla i gljive Porcini. Zasluga za video: Maître CoQ

Također pročitajte:

⋙ Božićni obrok: šik i lagani recepti Frédéric Anton

⋙ Naši recepti za puretinu i kapone za Božić

⋙ Čorba: 60 svečanih recepata!

Štapići od piletine i sira - izvana hrskavi, a iznutra mekani (Listopad 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

Dječji božić: Cheesecake od limuna i vanilije, umak od nara

Glasajte za najslatkog kuhara