Cupcakes koji prave zujanje

Ove ste se godine (možda) spustili na val odjevene odjeće, rezali kosu u „jastučić“ (dugačak kvadrat) ili padali na mirise vode. Koliko je ozbiljan ovaj liječnik? Ne baš, samo vam je dijagnosticirana lagana ovisnost o modi i trendovima.

Radujte se maloj dozi, koju ćete konzumirati bez umjerenosti: znate li trendove u slastičarstvu?

Rođena u sedamdesetima, baba se vraća. U trgovinama se prodaje svojom rum špricom, da bi je umočio u posljednji trenutak, ali mi je radije koristimo u svom sirupu. Kuhari ga ukrašavaju pahuljicama voća i zlatom. Isprobajte naš recept za babasu s rumom i agrumima, mekanu i potpuno napunjenu pekarskim kvascem.


Ravno iz Sjedinjenih Država, drobtine su novi kolačići ... i još pahuljasti. Prelivene velikodušnim slojem šećera od glazure, naše čokoladne drobtine super su regresivne, nabrekle poput malih gipkih oblaka. Volimo se! - oprosti: volimo ih!

Što se tiče kuhara, Alain Passard je prije nekoliko godina lansirao svoju pitu od jabuka, fino izrezanu poput dragocjenih ruža. Uz dašak kreativnosti, malo primjene i puno popuštanja, ovaj se chef desert polako razvio u verziju dostupnu svima: naša će ruža od jabuka u tartama bez sumnje privući njihove telefone vašim prijateljima. slikajte se: tako sladak kolač, da se ne može zaboraviti!

Još jedna delicija u središtu trenda, mali kupus. Lauren Koumetz, tvorac butika Popelini u Parizu, neće reći suprotno. Ova mala stručnjakinja za kupus uzvratila je priznanjem. U našem receptu ružičaste drage se kušaju u mini verziji, ukrašene vrlo svijetlim bojama za super šareni ukus.


Omiljena Amerikanka, anđeoska torta brzo je osvojila francusku javnost. Ovaj potpuno zračni kolač, lagan kao sufle, nije samo lijep: već je i ukusan! U ove male kolače od anđela stavljamo vapno da delikatno aromatizira bez pregrijavanja i malo tučenog vrhnja kako bismo produžili iskustvo. Anđeoska torta je božanska!

Dobro poznajemo cheesecakes, oni su posvuda (za našu najveću sreću). Bez obzira na to da li ste intolerantni na laktozu, želite biti lagani ili samo želite malo izmijeniti užitke, bacite se na ovaj veganski recept za cheesecake, koji koristi indijske indijske kaše, kokosov maslac, i kakao maslac za izradu toplog i vrlo mirisnog tijesta. Jednostavan za pripremu, lako probavljiv… i tako dobar ukus!

Najnoviji kuhar fad? Pastéis de nata. Ti mali portugalski deserti imali su reputaciju da su teški i ne baš tanki. Ali to je bilo i prije. Danas se topimo za ove hrskave slatkoće, pune okusa i lakoće. Koristeći dobro lisnato tijesto, sigurno ste uspjeli! Uvijek preferirajte lisnato tijesto od čistog maslaca (provjerite u sastojcima da ne sadrži ulje), s malo sastojaka (bez preuranjenih aditiva!) Ili još bolje: naručite 1 kg od svoje pekare! Razdvojit ćete ga na 200 g dijelove koje ćete zamrznuti za kasnije.


>> Otkrijte ovdje sve naši zujoviti recepti za kolače

Recepti: Virginie Martin.
Fotograf: Laurent Rouvrais

Video: recept za tortu od jagoda s rolatom

Da biste pročitali: Kolači koji prave zujanje

Top 10 čokoladnih kolača protiv depresije

mini kolači

MY LITTLE PONY CUPCAKES - NERDY NUMMIES (Listopad 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

Možete li (dobro) napisati e-poštu?

#GuessEco, zelena i traper kapsula od Guess