Krumpiri i namazi, naši omiljeni recepti za aperitiv

Uz tost, the recepti namoči i namazi potpisu uspješan aperitiv!

Namazi se mediteranskim okusima:

Uz rastući vegetarijanski ili fleksitarni trend, važno je osigurati nemasne namaze za svoje goste. Mediteranski okusi uvijek su veliki uspjeh. Klasični hummus sa slanutkom, limunovim sokom i sezamovim uljem ostaje siguran izbor. Još jedna opcija, tapenade! Napravljene od crnih ili zelenih maslina, idealne su za one koji obraćaju pažnju na njihove linije. Kavijar patlidžana i paprika također će vašem aperitivu dati južni osjećaj.

Za degustaciju u Grčku, ne zaboravite na poznati tzatziki, ovaj kremasti spoj grčkog jogurta i krastavca. Idealno za unošenje svježine na nepce tijekom ljetnog aperitiva.


Rillettes za dobar duh franketa

Ritleti se vraćaju na naše aperitivne stolove. Tuna ili losos zahvatili su svježe police naših supermarketa. Da biste se prebacili iz tradicionalnog Le Mansa, odlučite se za revidirane i domaće verzije. Iznenadite svoje goste jednostavnom i ekonomičnom pripremom rillettes sa šunkom ili s verzijom jabučno-curry sardine koja će donijeti originalan i tangičan dodir.

S čime jedem gutljaj?

Pita kruh, narezani kruh, slani kolačić ili jednostavan baguette, samo ih narežite na trakice ili kriške kako bi ih gosti umočili u njih. Da biste dodali hrskave, ne ustručavajte se prepeći ih u pećnici ili tosteru. Možete se kladiti i na sjemenske krekere (domaće ili ne), za šik namaze.

Da biste dali zrak dolce vita, možete se odlučiti za domaće krušne krušne krupice koje se pripremaju ili čak i peciva za bruchetu začinjena primjerice ružmarinom ili maslinovim uljem.


Povrće također može biti izvrsna opcija. Mrkve ili krastavci štapići, oni će se dobro slagati s vašim umacima. Tako će vaša večera s aperitivom biti lakša i uravnotežena.

4 mini dip recepta

Pepperoni umak
Umočite 2 crvene paprike u tavu s kipućom vodom 2 minute, zatim ih ogulite, prerežite na pola, posijete i narežite na kockice. U tavi zagrijte 2 mljevena češnja češnjaka s 2 žlice na laganoj vatri. vinskog octa i 1 žličica. Tabasco kava 2 min. Pomiješajte kockice paprike na maloj brzini s ovim pripravkom, dodajte 4 žlice. maslinovim uljem, prilagodite začin i poslužite svježe.

Umiješajte rajčicu, rukulu i mascarpone
Grubo nasjeckajte 50 g sušene rajčice i pomiješajte ih sa 150 g mascarponea. U zdjelu miksera dodajte 1 žličicu. 2 žlice kapre maslinovo ulje, 150 g rukule i 1 prstohvat Espelette papra. Miješajte dok ne dobijete homogenu pastu.


Izraziti hummus
Isperite i ocijedite konzervu slanutak slanutak. Pomiješajte ih s 1 češnjom oguljenog češnjaka i sokom 1/2 limuna. Dodajte 3 žlice. sezamovog ulja i 3 žlice. maslinovo ulje u dah dok se miješa na maloj brzini. Posolite i otpustite tijesto s malo vode ako je previše zbijeno.

Jogurt krema od limunske trave
U zdjeli pomiješajte sok 1/2 limete, dodajte 1 žličicu. 1 tsp senfa, 1 tsp. kava, sol, dodajte 1 žumanjak i umutite dok smjesa ne postane pjenasta. Dodajte 1 jogurt, 100 g vrhnja, 1 stabljiku trave limuna, sitno sjeckani. Poperite i poslužite svježe.


Također pročitajte:

⋙ Naši nevjerojatni recepti sa slanim Verinima

⋙ Naši recepti za sir za aperitiv

⋙ Naši recepti za uspješan aperitiv!

⋙ Cvekla, grašak, kakao ... Naši originalni hummus recepti

Idealno pecivo uz mezu - lisnati trokutići (Listopad 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

Čišćenje potiče naše ljude, pa što je s nama?

Što je vaše vjenčanje skuplje, to manje traje!