Douillon od čokoladne kruške

Za 4 osobe. Priprema: 25 min. Kuhanje: 35 min. Čekajte: 30 min.

sastojci:

4 kruške

300 g tijesta kratkog tijesta


1 žumanjak

200 g šećera

10 kvadrata čokolade


1 mahuna vanilije

priprema:

U loncu zakuhajte 40 cl vode sa šećerom i razdvojene i isjeckane mahune vanilije. Dodajte oguljene kruške i kuhajte 10 min. Pustite ih da se ohlade u sirupu.

Ocijedite kruške, iskopite ih s dna kako biste uklonili srce. Osušite ih u upijajući papir. U dvostrukom kotlu otopite čokoladu. Kruške nasjeckajte naopako u čašama i ukrasite čokoladom. Cure 15 minuta u hladnjaku.


Razvaljajte tijesto i razrežite ga na 4. Stavite krušku na kvadrat i obložite je tijestom, režući dvostruke slojeve. Premažite žumanjkom i malo vode.

Oblikujte uzorke listova u ostatke tijesta i zalijepite ih na kolutove. Također premažite žumanjkom. Rezervirajte u hladnjaku 30 min.

Pecite dubilice 25 minuta u pećnici, prethodno zagrijanoj na 180 ° C (th. 6). Poslužite vruće.

Naš savjet:

Za gurmansku počast Normandiji ukrasite sirove jabuke, oguljene i sušene, slanom karamelom od maslaca. Umotajte ih u lisnato tijesto, premažite žumanjkom i pecite 25 minuta u pećnici. Poslužite s domaćim šlagom.

Valérie Bestel

Pjesma o Medi - Cokoladna Kisa (2016) (Listopad 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

Možete li (dobro) napisati e-poštu?

#GuessEco, zelena i traper kapsula od Guess