Osušena patka prsa: naši brzi i jednostavni recepti

Patke dojke, volimo to. A kad se puši ili suši, ne možete odoljeti! Najčešće se prodaje precut, prilično je skup proizvod. Po 5 eura za 100 grama koristimo ga štedljivo. Ali je toliko mirisna da je nekoliko traka dovoljno za dati svečani zrak našim receptima. Brzo otkrijte sve naše recepte sa dimljenim patkama od patke.

Kao aperitiv, savršen je za pripremu malih rafiniranih predjela. Narezana na quiche ili narezanu na pizzu, dobro se slaže s mnogim pripremama. Ali sendvič, on povoljno zamjenjuje dobru staru krišku šunke i grickalicu pretvara u gurmanski trenutak.

Ali ipak je u miješanoj salati najugodnije. Često u pratnji kandiranih gizdara vraćenih s malom slaninom u ludu salatu s poširanim jajetom, on se voli družiti sa suhim voćem poput orašastih plodova, lješnjaka, pa čak i marelica ili suvih šljiva. Njegov obilježeni okus zna kako se obraniti koncentriranim mirisima.


Kako napraviti domaće sušene dojke od patke

Veliki trend je napravite svoje dimljene patke prsa, Da biste ga pripremili, prvo ga morate kuhati u soli tijekom izrade marinirati 24h potpuno prekriven grubom soli. Možda smo dodali aromatično bilje. Sljedećeg dana isperite je hladnom vodom, pažljivo je osušite krpom (očistite i operete bez omekšivača), onda smo rpronađite drobljenu papriku prije nego što ga zamotate u pamučni ručnik (poput ručnika za čaj). Vratite u hladnjak na 3 dana. Ako vam se sviđa da je suh, stavite ga u ručnik smješten u šuplju posudu, na otvorenom, deset dana. Patka će se osušiti. Na kraju ova 3 dana bit će spremna za rezanje. Dakle, želite li pokušati?


Također pročitajte:


Sve naše ideje o receptu s raclette sirom

Jeftini recepti koje ćete dobiti od Sophie Dudemaine

Naši najbolji recepti s ječmom

Pileći file u sosu od senfa // Zepter Recepti (Listopad 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

Sophie Marceau, još uvijek seksi u dobi od 50 godina

HIV, AIDS: kako reći tinejdžeru o tome?