Duo od crostinija

Otkrijte ovaj sjajni klasik talijanskog aperitiva u vegetarijanskoj verziji (sa sunčanim povrćem i mocarelom) i još jedan s talijanskim šunkom San Daniele.

Za 8 osoba Priprema: 20 min Kuhanje: 5 min.

Za vegetarijance:

4 focaccia kruha


1 šaka rukole

50 g kreme od artičoke

8 kandiranih rajčica


8 kandiranih dječjih luka

1 patlidžan

neke zelene masline


1 buffalo mozzarella

maslinovo ulje

origano

Za San Daniele:

Umak od rajčice u 1 loncu (Polli)

2 velike kriške šunke San Daniele

1/2 šarmera, narezana

origano

vegetarijanska

Patlidžan narežite na 1/2 cm kriške po dužini. Stavite ih na jelo, prelijte maslinovim uljem i pospite origanom. Stavite ih u pećnicu na roštilju, 3 min sa svake strane.

Zatim stavite crvenu papriku ispod brojlera i pecite je na obje strane. Ogulite i uklonite kožicu, sjeme i narežite na trakice.

Pospite 2 focaccia kremom od artičoke i povrće rasporedite povrće. Mocarelu narežite na debele kriške i stavite ih na vrh.

Začinite maslinovim uljem, pospite origanom, dodajte nekoliko maslina i stavite crostini u pećnicu na 5 minuta, u položaj za roštilj. Poslužite ih vruće, izrezane na 4 trokuta, s nekoliko listova rukule.

Autor: Fabienne Haberthur i Flora Mikula

Također pročitajte:

- goveđi tartare, kava vinaigrette

- Fajitas s govedinom i paprikom

- Pečena govedina i patlidžan s pesto

La cocinita de Nina: Bruschetta de champiñones y de Capresa (Listopad 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

Fotografije - Laura Tenoudji otkriva snimak svoje kćeri Bianca koji šokira korisnike interneta

Skandal: djevojke primaju manje džeparca od dječaka