Lagani i lagani, naši recepti za povrće špageta savršeni su za ljeto!

Špageti od povrća su u modi: probavljivi su, bez glutena, vegetarijanski, pa čak i veganski (ili „veganski“), oni imaju i protu-otpadnu stranu kada ne znate kuhati ostatak povrća.

Kako napraviti povrtne špagete?

Odaberite povrće s duljinom, koje omogućava dugačke niti. Odaberite klasični kore za povrće kako biste napravili „tagliatelle“ od ravnog i krupnog povrća ili poseban nazubljeni kore, koji se ponekad naziva i „julienne oguliti“, koji vam omogućuje da napravite ljuštenje oblik špageta. Postoje i pribor za izradu špageta od povrća, čiji je oblik oštrila za olovku.

Kako kuhati povrtne špagete?

- Vodom, poput klasične tjestenine, jednostavno uronite svoje povrtne špagete 1 do 2 minute u kipuću vodu da ih omekšaju, a da ih ne prekuhate ili ne uništite vitamine koje sadrže.
- U wok-u ili u tavi, s malo biljnog ulja: smeđe ih obribajte, redovno mućkajući wok, tako da se špageti kuhaju i boje bez da se objese.


Koje su prednosti povrća špageta?

Povrća tjestenina je dobra zamjena za "klasične" tjestenine za veganski obrok. Oni su i probavljiviji jer ne sadrže pšenicu, a samim tim ni gluten. Brzo se kuhaju, a možete ih jesti i sirove: na kraju krajeva, to je samo povrće! Mirisnija od klasične tjestenine, tjestenina na povrću donosi dašak okusa i boje na vaše tanjure. Za razliku, zašto se lišavati toga?

Također pročitajte:
20 laganih recepata za veganski jelovnik

Naši brzi i jeftini ljetni recepti


Naših 70 najdražih ljetnih recepata!

Carpaccio: naši najbolji recepti, sve je sirovo!

Povratak u školu: naši brzi, jednostavni i jeftini meniji za tjedan dana

Naši jednostavni i ukusni recepti za povrće vole

SATARAŠ OD 3 SASTOJKA BRZI LJETNI RUČAK (Listopad 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

Puressentiel

Kako odabrati pravi usisavač?