Endives sa šunkom i gorgonzolom

Tako da svi gosti budu servirani zajedno i jedu vruće, bolje je zaboraviti uslugu s tanjurima i radije vratiti tavu na stol!

Za 8 osoba

Priprema: 30 min


Kuhanje: 40 min

sastojci

8 velikih endivi

8 kriški šunke


1 l mlijeka

80 g brašna

80 g maslaca


300 g gorgonzole

muškatni oraščić

sol, papar

priprema

1. Osvježite endiviju i prerežite ih na pola. Stavite ih u posudu, dodajte 10 cl vode i poklopite. Kuhajte 8 minuta u mikrovalnoj (učinite to dva puta).

2. U velikoj tavi rastopite maslac. Dodajte brašno i miješajte 1 min. Postepeno otopite mlijeko i zgusnite 5 minuta na srednje jakoj vatri, bez prestanka miješanja. Dodajte narezanu gorgonzolu i ostavite da se rastopi. Malo soli, papar i muškatni oraščić.

3. Svaku polovicu endivije zamotajte u pola kriške šunke. Stavite rebra u veliku posudu i prekrijte umakom. Kuhajte i smeđe kuhajte cca. 25 min u pećnici, prethodno zagrijanoj na 6 (180 ° C).

Autor: Valérie Bestel

Također pročitajte

Crozet gratin

Krompir začinite slaninom

Endive krem ​​juha s javorovim sirupom

Французский Салат из КАПУСТЫ (Цикория ) с Авокадо / Salade d' endives (Listopad 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

Fotografije - Caroline de Monaco: 10 posebnih rođendanskih frizura

Naši najbolji kokteli za praznike