Fish en papillote: 5 laganih i ukusnih recepata

Pečenje munja, naranče i koromača, u foliji

Za 6 osoba. Zagrijte pećnicu na 210 ° C. (th. 7). Iscijedite sok od 3 naranče i izrežite četvrtu naranču na tanke kolutove. Sjeckajte 6 grančica korijandera. Nasjeckajte 1 luk koromača i štapić limunske trave. Izrežite 1 rep morskog repa u debljini i uklonite središnji graničnik. Paprika i sol dva komada. Na posudu za pečenje stavite veliki lim nauljene aluminijske folije. Na vrh stavite jedan od komada i ukrasite kriškama naranče, kriškama komorača i mljevenim limunskim travama. Pokrijte cijeli drugi komad majmuna, pa dodajte ostatak sastojaka. Prije zatvaranja folije poškropite sokom od naranče, kako biste održali pečenje. Pecite 20 min. o. Uživajte uz rižu basmati.

⋙ 25 zdravih i ukusnih recepata za losos u foliji, za umrijeti

⋙ U pećnici, pari, papiloti ... Skuhajte ribu!


Morska kora s limunom, u foliji

Za 6 osoba. Kupite 3 morske ribe težine oko 800 g, koje je ispraznio ribnjak. Zagrijte pećnicu na 210 ° C. (th. 6). Obrišite ribu u papirnate ručnike. Solite i popaprite unutrašnjost. U duboku posudu pomiješajte 1 gomilu nasjeckanog bosiljka, 3 režnja češnjaka i 2 šalotke. Dodajte kašiku maslinovog ulja, sol, papar i sve zajedno promiješajte. Ribu napunite smjesom bosiljka i ukrasite s 2 ili 3 kriške limuna. Stavite ih na listove papira za pečenje, pospite 3 žlice. limunov sok (1 po ribi) i zatvorite papilote. Pecite 20 min. Oko. Uživajte u svježim tjesteninama.


Skuša skuha svježi luk, rajčica i korijander

Za 6 osoba. Prije nego što započnete s ovim receptom, pobrinut ćete se za kupnju 6 skuša koje je ribica ispraznila. Zagrijte pećnicu na 210 ° C. (th. 7). Obrišite skušu papirnatim ručnicima. Stavite ribu na lim aluminijske folije ili papir za pečenje. Pospite ribu, 6 sitno nasjeckanog svježeg luka, 3 kockice rajčice, 12 grančica nasjeckanog cilantroa i 2 organska limuna narezana na kolutiće. Posolite, popaprite i poškropite s malo maslinovog ulja. Papilote zatvorite, stavite u posudu za pečenje i pecite 20 do 25 min. o.


Fileti crvene cipele i barbeta u papilotu s tapenadom

Za 6 osoba. Izbrojite 2 ili 3 fileta crvene cikle po osobi. Zagrijte pećnicu na 210 ° C. (th. 7). Umočite ih u upijajući papir i rasporedite ih na 6 listova papira za pečenje. Posolite, popaprite, posipajte tapendarom i dodajte 3 ili 4 cherry rajčice prepolovljene po osobi. Zatvorite omote, stavite ih u posudu otpornu na pećnicu i pecite oko 15 minuta. Uživajte uz kuhan krumpir i / ili ratatouille.

Ogulite filete s medom i timijanom

6 osoba. Ovisno o težini ribe, izbrojite 1 ili 2 gnojna pića po osobi. Neka ih podigne ribar. Zagrijte pećnicu na 210 ° C. (th. 7). Podijelite ih na 6 listova pergamentnog papira, premažite ih medom i ukrasite malom grančicom svježeg timijana. Začinite solju i paprom te zatvorite folijom. Stavite u posudu za pečenje i pecite oko 15 min. Uživajte uz salatu od rajčice.

Također pročitajte:


⋙ Riba u pećnici: 5 gurmanskih i jodiranih recepata

⋙ Kakvu ribu i školjke kuhati kako biste izbjegli prekomjerni ribolov?

⋙ Papillotes: naši brzi i jednostavni recepti za lagano jelo

Chef's Menu - Fish en Papillote (Travanj 2021)


Podijelite Sa Prijateljima:

Zimske gratine: naši utješni recepti

Zabrana čini djecu pametnima!