Fondane patke grudi

Izvrstan recept za velike stolove. Ne oklijevajte naručiti svoje tijesto za kruh iz pekare ili koristiti smrznutu hranu.

Za 8 osoba

sastojci

4 velike patke grudi (400 g)


1,5 kg krumpira čvrstog mesa

1 kg tijesta za kruh

4 češnja češnjaka


125 g patke masti

2 grančice ružmarina

2 lovorova lista


sol, papar

Priprema: 30 min. Kuhanje: 20 min

priprema

1. faza

Vrhom oštrog noža provjerite masnoću patkinih grudi. Dodajte sol i papar velikodušno. Kuhajte ih u 2 tave, 5 min na masnoj strani, zatim ih okrenite i nastavite kuhati 1 min. Pustite ih da se ohlade.

2. faza

Krumpir ogulite i narežite na kolutiće. Zapecite ih oko 30 min u 2 posude s vrućom patkinom masnoćom, neoljušenim češnjakom, nasjeckanim ruzmarinom i lovorovim listom.

3. faza

Tijesto razvaljajte u 2 pravokutnika. Patke postavite u parove, glavu na rep, meso prema tijelu i umotajte ih. Rubove dobro lepite vlaženjem i štipanjem.

4. korak

Pecite ih 17 minuta u pećnici, prethodno zagrijanoj na 7 (210 ° C). Ostavite ih 5 minuta u pećnici, isključite i otvorite. Izrežite koru i patkave grudi poslužite u debelim kriškama s komadićima kruha namočenim u sok. Poslužite s umakom od krumpira ili miješanim zeljem.

Također pročitajte

Patke s patke dojkama

Speculoos tost i patke prsa

Patka prsa s malim rotkvicama

Vinkovačke patke (Listopad 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

Celulit: u koje doba dana se skladišti masnoća?

Fotografije - Céline Dion u odgovarajućem pitonskom kaputu i preko cipela s koljenom, ona to ponovno radi!