Fondant, jeftin, naši najbolji recepti s crvenim grahom

Svojim izraženim okusom, konzistencijom topljenja i izvorom proteina, crveni grah je izvrstan kada se jede hladno u salatama, s avokadom i kukuruzom na primjer ili s jabukom, lukom i cilantro. Vruće, očito prate rižu i meso. Iz konzerve dopuštaju ekspresne juhe i dobro se slažu sa začinima. Što je još iznenađujuće, ubacite ih u lagano tijesto da zamijenite brašno i pola maslaca.

Kako uspješno kuhati crveni grah

Crveni grah nalazimo u različitim oblicima: suh, svjež, ali i konzerviran. Evo naših savjeta za poboljšanje ovog proizvoda bogatog hranjivim sastojcima i ukusom.
Da biste to učinili kuhati grah svježi crveni: omotajte ove mahune i uronite ih u vodu dovedene do laganog vrenja dok se ne dobije nježna tekstura.
Za kuhanje suhog crvenog graha: namočite ih u hladnoj vodi 12 sati i kuhajte na vrlo maloj vatri u novoj vodi (prokuhavanje će ih rasprsnuti) oko 1 sat do 1 sat 30 minuta. Solite ih na pola kuhanja da se ne stvrdnu. Ali možete ih i kuhati bez natapanja: stavite ih u tavu sa hladnom vodom i stavite kuhati 2 minute. Ostavite da nabubri 1 sat, isperite i nakon toga kuhajte kao i obično. Još jedan savjet koji treba znati: dodajte čajnu žličicu sode bikarbone u vodu za kuhanje kako biste bili probavljiviji.
Da biste kuhali konzervirani grah s bubrezima: u limenci, samo trebate ocijediti, isprati i kuhati bubreg u tavi. To je to!
Da biste kuhali crni grah u aparatu pod pritiskom: nakon faze namakanja dodajte biljno ulje na dno štednjaka. Zatim ulijte crveni grah i 10 cl vode. Zagrijte na laganoj vatri, lagano miješajući 5 minuta. Zatvorite posudu sa kasikom i kuhajte 45 minuta. Produžite za 15 minuta ako vam se čini da se ne tope dovoljno.

Naše ideje za recept s crvenim grahom

Možete, naravno, skuhati ukusno chili con carne za cijelu obitelj. Trebat će vam sjeckani roštilj za kuhanje u loncu, luk, češnjak, kumin, korijander, crvena paprika i zelena paprika, ali i velika limenka oguljene rajčice. Prilikom posluživanja ostavite naribani cheddar, crème fraîche ako je jelo nekome previše začinjeno, krekeri i limunov sok. Tako svatko može dodati svoje omiljene sastojke za potpuno personalizirano jelo.


za osvježavajući recept, slijedite naš brzi i lagan recept za ljetnu salatu s crvenim grahom. Pomiješajte kvinoju s fetom, crvenim grahom, crvenim lukom i cilantrom. Pripremite umak na bazi limunovog soka i slanog sojinog umaka. Sve ukrasite prženim lukom, prženim sezamovim sjemenkama ili čak borovim orasima. Svidjet će vam se ovaj vegetarijanski i proteinski recept!

Crveni grah se može kuhati i za gurmanski omotač, Započnite prženjem pilećih prsa u tavi s lukom i paprikom u trakicama. Nakon što komadi peradi i povrća budu kuhani, pomiješajte ih s kriškama svježe rajčice, avokadom i hladnim crvenim grahom. Ovom garniturom ukrasite omot. Evo prigodne večere koja će ugoditi mnogima!

⋙ Otkrijte naše najbolje recepte s crvenim grahom


Također pročitajte:

⋙ Kikiriki daje poticaj našim receptima!

⋙ Bitni recepti američke kuhinje

⋙ Kako uspješno kuhati bijeli grah?

Like Chocolate: Ideja za ukrašavanje torte kremom (Listopad 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

Upcycling: sve naše ideje za dekor

Iznenađujuće, ovaj novi miris ...