Torta od svježeg ananasa, mojito sirup

Za 6 osoba. Priprema: 25 min. Kuhanje: 45 min. Čekajte: 6 sati

sastojci:

1 svježi ananas

1 vapno


12 listova metvice

4 jaja

170 g mekog maslaca


250 g brašna

200 g šećera (+ 125 g karamele)

50 tsp. smeđi šećer


5 cl ruma

1 vrećica praška za pecivo

1 mahuna vanilije

priprema:

U tavi zagrijte 125 g šećera s 2 žlice. voda za pravljenje jantarne karamele. Podijelite između 6 crème brûlée ramekina (H 10 do 13 cm). Nagnite ih u svim smjerovima za oblaganje dna.

Reznicom ananasa ogulite i narežite ananas na redovne kolutove. Maslac premažite sa 200 g šećera, a zatim dodajte jaja jedno po jedno. Dodajte brašno, prašak za pecivo i sjemenke vanilije.

Zagrijte pećnicu na 180 ° C (th. 6). Na dno ramekina odložite kolutove ananasa i položite ih na pola. Podijelite tijesto između ramekina i pecite oko 30 minuta. Provjerite nakon 15 do 20 minuta kuhanja.

Ubacite 10 cl vode da prokuha s rumom, naribanom koricom 1 limete, smeđim šećerom i listovima metvice. U prvom juhu isključite vatru i ostavite da se ukuhava 5 minuta. Filtrirajte i dodajte limunov sok. Razvaljajte kolače na žičanom postolju. Nalijte sirup na vrh i ostavite da se ohladi, a zatim stavite u hladnjak na najmanje 6 sati. Savjet Koristite tavu ako želite odmah napraviti tortu za 6 osoba.

Valérie Bestel

Thermomix TM 5 - Pina Colada Cocktail - auch für den TM 31 (Listopad 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

Dječji božić: Cheesecake od limuna i vanilije, umak od nara

Glasajte za najslatkog kuhara