Fritatta sa šparogama i sirovom šunkom

Kao aperitiv ili kao predjelo, ova fritatta s južnim naglascima, kombinira šparoge i sirovu šunku, zavest će svakog gosta!

sastojci

Za 4 osobe:

6 jaja


250 g zelene šparoge

80 g zgnječene šunke

4 žlice teške kreme


60 g naribanog sira

20 g maslaca

2 grančice metvice


Sol i papar

priprema: 15 min

kuhanje: 30 min

priprema

1. faza

Izrežite pete šparoga. Prethodno ih kuhajte 5 minuta u kipućoj slanoj vodi, održavajući ih čvrstim i ocijedite. Podijelite nekoliko krajeva na pola po dužini. Ostatak narežite na malo debele kriške.

2. faza

Zagrijte pećnicu na termostatu 6 (180 ° C). Umutite 6 jaja s teškom kremom, grančicom nasjeckane i nasjeckane metvice, soli i papra. Dodajte šparoge, mljevenu šunku i sir. Izlijte u namašćenu tavu.

3. faza

Stavite jelo u pećnicu na oko 25 minuta, dok se jaja ne postave. Pospite nasjeckanom svježom mentom i poslužite u porcijama, vrućim ili hladnim, uz lijepu zelenu salatu.

Autor: Valérie Bestel

Također pročitajte:

Gvinejske peradi vrhunske, plijesni i šparoge

Mousse od šparoga s chervil, hrskavom slaninom

Patlidžan i paprika pizza

Kuhari : Đuro Rapaić - Fritaja sa šparogama i pršutom (Ad) (Listopad 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

Fotografije - Caroline de Monaco: 10 posebnih rođendanskih frizura

Naši najbolji kokteli za praznike