Halloween cupcakes od Monsukréa

Kim Lebon alias Monsukré dizajner je torte (na društvenim mrežama i u svojoj pariškoj slastičarnici). Ona stvara kolače jednako impresivne koliko i dobre, za sve događaje. Za Halloween se monsukré kuhao Razor Girl Press tri cupcakesa ukrašena bučicama, čarobnjačkim šeširima i nadgrobnim spomenicima. Za aperitiv za večeru ili zakusku sa svojom djecom otkrijte ovaj brzi i jednostavni recept na videu.

Sastojci za 5 kolača:

-40 g maslaca za masti

-60 g kristalnog šećera


-1 jaje

-100 g brašna s integriranim kvascem

-25 g badema u prahu


-7 cl mlijeka

-5 g prirodnog ekstrakta vanilije

-60 g bjelanjaka (2 bjelanjaka)


-100 g kristalnog šećera

-50 g mekog maslaca

- Parfem ili boja po vašem izboru (narančasta, zelena i ljubičasta)

- Narančasta, zelena, crna i smeđa šećerna pasta.

Priprema cupcakesa:

U zdjeli radite maslac i šećer od masti, dok ne dobijete pjenušavu i bijelu smjesu. Dodajte jaje i brzo tucite.

Ulijte pola brašna, a zatim mlijeko. Snažno miješajte.

Dodajte ekstrakt vanilije i ostale sastojke. Pomiješajte s marinom pazeći da se pripravak ne prekine.

Kutije napunite 3/4 pune, a zatim stavite u pećnicu na 18 minuta na 170 ° C.

Za maslačka od smrzavanja:

U posudi zagrijte šećer i bjelanjke u bare-marie na 55 ° C, bez da prestanu da se kupe dok ne dobijete konzistenciju čvrste i čvrste bijele tave.

Nakon što se meringue ohladi, dodajte mekani maslac, narezan na male komade. Zatim dodajte miris ili boju po vašem izboru. Ovdje je glazura podijeljena na tri i obojena u zelenu, ljubičastu i narančastu boju.

Za ukras:

Maslačak premažite pekmezom, s vrećicom za pecivo.

Šećerna pasta djeluje poput plastelina. Za bundevu u šećernoj pasti oblikujte kuglu narančastu boju, lagano je spljoštite kako biste stvorili oblik tikvice. Nožem s okruglim krajem pronađite tragove bundeve. Uzmite mali komad paste od zelenog šećera, oblikujte konus i uvijte ga kako biste stvorili rep bundeve. Da biste dodali rep bundevi, namočite mjesto na koje želite postaviti četkom namočenom u vodu.

Pomoću crne šećerne paste oblikujte usta. I olovkom za hranu nacrtajte dva trokuta kako biste oblikovali oči. Stavite bundevu na glačanje. Možete posipati gorkim kakaom.

Također pročitajte:

⋙ Naši ekspresni recepti za Noć vještica

⋙ Pauk torta za Noć vještica, jednostavno i brzo

Ljakanje, šećerna pasta, karamel…: ukrasite svoje kolače poput profesionalaca

Last Minute Halloween Treats | Halloween Recipes | DIY Easy Halloween Treats by So Yummy (Listopad 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

Sophie Marceau, još uvijek seksi u dobi od 50 godina

HIV, AIDS: kako reći tinejdžeru o tome?