Blagdanska igra: 5 voćnih umaka uz njega

Da biste aromatizirali igru ​​tijekom blagdana, koristite voćne umake, koji će vašem šećeru dodati šećer i slatkoću. Da biste kuhali svoju igru, pronađite naša objašnjenja i naše recepte,

Umak od naranče

Zelina 1 organske naranče i blanširajte kockice u tavi sa hladnom vodom. Ocijedite ih na laganoj vatri. Napravite karamelu s 2 žlice. šećera i 1 žličica. deglazirajte sokom 2 naranče. Napravite koru (15 g brašna, 15 g maslaca), navlažite sokovima za kuhanje iz igre, dodajte karamelu, listiće i kuhajte na laganoj vatri dok ne postane sirupasta.

Umak od kupina

500 g kupina (u staklenki) skuhajte sa 3 žlice. žlice šećera. Da biste smanjili, dodajte 1 crticu balzamičnog octa, 1 malu prstohvat cimeta, koricu 1 organske naranče i 20 cl. Kuhajte 30 minuta na laganoj vatri, prelijte na kinesku pa umutite oporavljeni sok sa 30 g maslaca.


Morello umak od trešanja

Kuhajte na laganoj vatri i prekrijte u tavi 500 g pitite višnje. Ocijedite ih, skupite sok. Dodajte 3 žlice. luka, luk i sok od 1 organske naranče, 3 žlice. žlice šećera. Kuhajte na laganoj vatri dok se umak ne smanji na pola. Dodajte 1 žličicu. ribizle i višnje.

Umak od jabuke i kruške

Ogulite i narežite 2 jabuke i 2 kruške na tanke kriške. Pirjajte ih oko 10 min sa 3 žlice. vode i 1 prstohvat cimeta. S topline umutite kompot, dodajte 2 žlice. vrhnje, crtica sokova za kuhanje i papar.

Pronađite naš recept za jelene s kruškama.


Guava umak

Kuhajte u loncu 25 cl pire guave s 25 cl vode 10 minuta. Dodajte 2 luka i 2 cm nasjeckanog svježeg đumbira, 100 g pulpe rajčice, 1 žličicu. 1 kašika rajčice ocat, 1 žličica. soja sos, 1 tsp. rum, sol i Espelette papar.

Pronađite naš recept za egzotični voćni umak.

Također pročitajte:


25 ukusnih recepata za prepelice

Foie gras: 5 originalnih recepata s voćem

Recept za blagdanske sendviče: izričite ideje za božićne i novogodišnje obroke

Podravka juhe - domaća juha kakva bi trebala biti (Listopad 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

Malta, dragulj na Mediteranu

Na Amazonu povezani gumbi kako bi se isporučili svakodnevni proizvodi