Kako naoštriti nož?

Kako naoštriti nož pištoljem

Osnovna metoda oštrenja noža (ili oštrice općenito) je uporaba čelika za oštrenje. Čelik za oštrenje (ili čelik za oštrenje, na fotografiji) je pribor koji se sastoji od drške i čeličnog (čak dijamantskog ili keramičkog) fitiljka koji će omogućiti da svoj rub vrate na oštricu na kojoj će biti gumiran. Čelik za oštrenje omogućava brzi i učinkovit rezultat, bez potrebe za velikim naporima. Poželjno bi ga se koristilo na noževima koji još nisu previše gnjaviti. U ovom slučaju bit će potrebno favorizirati malo radikalnija rješenja! Konkretno, upotrijebite pušku dužu od oštrice i nanesite je na dno puške, iznad ruke koja je drži za dršku. Nagnite nož za oko petnaest stupnjeva i gurnite ga duž stabljike, do njegovog kraja primjenjujući svjetlosni pritisak iznad. Zatim ponovite istu operaciju, ali ovaj put oštricu stavite na dno puške. Svakom gestom krenite od oštrice oštrice i idete prema točki. Općenito, dovoljan je prolaz za pola tuceta. S malo prakse, vidjet ćete da ova operacija nije tako teška i da možete vrlo brzo postati profesionalci na ovom polju!

Kako oštriti nož brusilicom

Moguće je koristiti i brusni kolut za oštrenje noževa, ovaj put malo oštećenih. Ako imate brusilica, obratite pažnju na to nemojte prejako pritiskati oštricu kako biste ga izbjegli prerano koristiti. Ovo je vješto doziranje koje ćete naučiti savladati nakon nekoliko pokušaja. Idealno je za to dobiti vodič koji će biti fiksiran iznad kamena, a koji će vam pomoći održati dobar kut (uvijek oko petnaestak stupnjeva). Zatim jednostavno zakrenite brusni kotač i glatko i ravnomjerno gurnite oštricu od baze do vrha. Ako se nakupi mala gomila metala (morfil), uklonite je krpom prije nego što napravite novi prolaz. Imajte na umu da postoje i oni električni ručni oštrila još jednostavnija upotreba jer samo stavite oštricu u nju i provučete je tri puta lagano i tri puta čvršće kako biste postigli izvrstan rezultat. Oštrim nožem kuhanje i jedenje više povrća bit će lakše!

Kako naoštriti nož bez alata

Ako nemate pušku ili brusilicu, ne očajavajte! Pomoću možete dobiti vrlo dobre rezultate keramička krigla, Postavite ga na stol okrenut prema dolje i čvrsto ga držite. Podnožje noža postavite ravno na obod šalice koji vam je najbliži, s vrhom okrenutim prema rubu. Zatim pomaknite oštricu prema sebi, usvojivši kut od plus ili minus 90 °. Trebali biste osjetiti koja sklonost najbolje funkcionira. Učinite to s jedne, a zatim s druge strane (uvijek je važno oštriti oštricu s obje strane) desetak puta. Tako ćete dobiti oštar i zašiljen nož, idealan za pravljenje lijepih utora na sjajnoj galeti des Rois ili brže sazrijevanje avokada delikatnim uklanjanjem njegova stabljika s vrha oštrice (u otvor stavite i sol) vježbamo i zatvaramo kraj koji je upravo uklonjen)!


Možemo li naoštriti keramički nož?

Keramički noževi su ekološki, vrlo učinkoviti, higijenski i izuzetno robusni. Doista, keramičke oštrice su ultra otporne i stoga ostaju mnogo dulje oštre od običnih noža (za neke i do 5 godina svakodnevnog korištenja). Imajte na umu da su keramičke oštrice precizne lopatice uglavnom rezervirane za rezanje određene nježne namirnice i za mljevenje, što doprinosi njihovoj dugovječnosti. Ali ako dugoročno vaš keramički nož izgubi oštrinu, ostaje moguće je izoštriti, Tada možete koristiti ručni oštrač pazeći da je prikladan za keramičke noževe ili čak kamen za oštrenje, S druge strane, ne treba posebno ne koristi pušku što uopće nije pogodno za ovu vrstu oštrice.Ipak je teško dobiti vrlo dobre rezultate s ovom vrstom vrlo robusnih noža i jedino se rješenje sastoji od toga pošaljite ih natrag u tvornicu na poseban tretman.

Također pročitajte:

Nedostaje posuđe: naši savjeti za izlazak bez

⋙ Kuhinjsko posuđe, stari alati za preusmjeravanje

⋙ Pribor za uspješne palačinke

Kako naoštriti tupe Noževe - How to sharpen DULL knives.!? 2019. (Svibanj 2021)


Podijelite Sa Prijateljima:

10 ideja za kineska imena

Brak: kako izbjeći obiteljske sukobe?