Pravim domaći kuskus

Samo naprijed i napravite svoj domaći kuskus s janjetinom i medom. Prava poslastica Magreba!

Priprema: 20 min - Kuhanje: 1h30

Sastojci (za 4 osobe)

- 800 g sušene janjetine s kostima


- 2 slatka krumpira

- 1 repa

- 150 g kuhane slanutak


- 2 velika luka

- 2 oguljene rajčice

- 8 datuma


- 4 kriške kandiranog limuna

- 2 žlice. 4 žlice

- 2 žlice. maslinovo ulje

- 2 žlice. žlice meda

- 50 cl povrća

- sol, papar

Realizacija

1. faza

U posudi sa kasikom, smeđite komadiće janjetine u ulju 10 minuta. Zamijenite ih lukom i umakom 10 min. Dodajte začine i miješajte 1 min. Ulijte juhu, poklopite i pirjajte 30 minuta.

2. faza

Ogulite slatki krumpir i repa. Izrežite ih na velike komade, kao i rajčice. U posudu sa kasikom dodajte povrće, slanutak, limun, datulje, med, sol i papar.

3. faza

Nastavite kuhati poklopljeno 1 sat. Poslužite sa sjemenkama kuskusa.

Autor: Valérie Bestel

Također pročitajte:

Teleći tajine s breskvama

Orijentalne govedine kuglice

Rucak za 10 minuta gotov Kuskus prokulice i jos toga (Listopad 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

Puressentiel

Kako odabrati pravi usisavač?