Involtini pjega, rikota i vlasac

Kad se susretnu dvije institucije talijanske kuhinje, poput pršuta i ricotte, ona daje ivoltinisu da beskrajno kljuca u vrijeme aperitiva.

Za 20 komada. Priprema: 5 min. Čekanje: 12 podne.

  • 10 lisnatih kriški prerezati na pola
  • 1 staklenka rikote
  • 1/2 staklenke mascarponea
  • 1/2 hrpice luka
  • lišće bosiljka
  • maslinovo ulje
  • sol, papar

U zdjeli pomiješajte ricottu, mascarpone i vlasac. Sol i papar.

Na radnu površinu rasporedite pola kriške mrlje. Uklonite višak masnoće i stavite malu žlicu nadjeva na jednu stranu kriške. Čvrsto se valjajte.


Učinite isto za cijelu mrlju.

Podijelite u posudu, premažite maslinovim uljem i stavite u hladnjak 12 sati. Prije posluživanja ih ocijedite i pospite lišćem bosiljka.

Poslužite uz… cherry rajčicu, kapar, sušene rajčice i salatu od rukole.


Autor: Fabienne Haberthur i Flora Mikula

Također pročitajte

Brioche paninis s piletinom i peradom

Lazanje napravim za manje od 30 minuta!

Italijanska salata s breskvama

INVOLTINI DI VERZA AL FORNO!" (Listopad 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

Možete li (dobro) napisati e-poštu?

#GuessEco, zelena i traper kapsula od Guess