Omlet duo u talijanskom stilu

Jelo jednako iznenađujuće koliko i eksplozivno! Ako za Uskrs primite mnogo gostiju, budite sigurni da im poslužite neke od ovih prekrasnih talijanskih omleta!

sastojci

Za 6 osoba

priprema : 30 min pečenje : 30 min


10 jaja

1 šaka rukole

2 izdužene rajčice


40 g pinjola

40 g mljevenog parmezana

4 žlice. maslinovo ulje


1 češanj češnjaka

1 luk

sol, papar

realizacija

1. korak

U tavi otopite rukulu i sjeckani češnjak s 1 žličicom. ulja. Knjiga. Na njihovom mjestu zagrijte 1 tsp. ulja i dodajte 5 tučenih jaja sa 1 žličicom. voda, sol i papar.

2. faza

Rubove uzmite prema sredini, a zatim kuhajte 5 min. Gurnite omlet na tanjur i okrenite ga u tavi, neognječenom stranom prema dolje. Nastavite kuhati 3 min. Ukrasite rukulu, razvaljajte i zamotajte u stretch foliju. Ostavite da se ohladi.

3. faza

Zagrijte pećnicu na 6 (180 ° C). U tavi otopite nasjeckani luk u 1 žličicu. ulja zatim dodajte narezane rajčice, sol i papar. Sauté 3 min. Pomiješajte s ostatkom tučenih jaja i parmezanom.

4. korak

Izlijte u malu nauljenu tepsiju, pospite pinjolima i pecite oko 15 min. Poslužite hladno s prvim narezanim omletom i poslužite uz salatu.

Autor: Valérie Bestel

Također pročitajte:

Naši najbolji recepti za Uskrs

Sva naša uskršnja jaja

Pašteta od špinata i jaja

Spaghetti Carbonara - original Italian recipe (Listopad 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

Puressentiel

Kako odabrati pravi usisavač?