Jean-François Piège jedan recept za janjetinu s janjetinom

Uskrsni blagdani brzo se približavaju. Još uvijek nemate ideje za svoj obrok? Želite li kuhati tradicionalno jelo od janjetine, ali mislite da vam ponestaje vremena? Započnite s pripremom janjeće tjestenine s jednom loncu slijedeći recept kuhara s dvije zvjezdice Jean-François Piège! Ova kulinarska tehnika iz Sjedinjenih Država sastoji se od pripreme jela od tjestenine, kuhanjem svih potrebnih sastojaka u jednom tanjuru s kasikom. Osim što štedite vrijeme, nećete morati brinuti s čime ćete poslužiti svoje meso!

Sastojci za 4 osobe:

- 8 kotleta
- 250 g špageta
- 4 cl maslinovog ulja
- 3 češnja češnjaka
- 1 luk
- 1 grančica timijana
- 1 grančica ružmarina
- 1 kocka juha od peradi
- gruba sol
- pasta od rajčice
- prstohvat papra Espelette
- 10 cl bijelog vina

Recept:

U vruću posudu sa kasikom ulijte 4 cl maslinovog ulja, a zatim pretražite 8 janjećih kotleta. Začinite grubom soli. Nakon što je meso zlatno smeđe boje, okrenite ga na drugoj strani. Drvenom lopaticom ogulite sokove s dna posude sa kasikom. Uklonite višak masnoće sa žlicom. Dodajte 3 češnja češnjaka i luk, oguljen i nasjeckan. Stavite grančicu timijana i ružmarina, 4 žlice rajčice i ostavite da se pirja nekoliko minuta. Pospite prstohvatom paprike Espelette. Mix. Deglazujte sa 10 cl bijelog vina. U drugoj tavi otopite kocku pilećeg bujona u 50 cl vode. Dovedite do vrenja. Nakon što se vaša kocka potpuno otopi, vlažite meso u visinu. U sredinu vašeg jela s kasikom dodajte 250 g špageta. Pazite da ih dobro uronite kako bi mogli pravilno kuhati. Cover. Sve kuhajte na srednje jakoj vatri 10 minuta. Poslužite na vrlo vrućem tanjuru.

Također pročitajte:
⋙ Originalni deserti i kolači za Uskrs
⋙ Naši recepti za jednostavan i jeftin uskrsni jelovnik
⋙ Uskrs: sve naše ideje za uređenje stola

The Great Gildersleeve: Apartment Hunting / Leroy Buys a Goat / Marjorie's Wedding Gown (Listopad 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

Fotografije - Caroline de Monaco: 10 posebnih rođendanskih frizura

Naši najbolji kokteli za praznike