Recept za kolačić Jonathan Blot-a sa žlicom

Bez kolačića s žlicom, bez šarlote ili tiramisaù! Ako ih obično treniramo uzdužno s torbom, naš super chef Jonathan Blot preferira ih u ovoj originalnoj verziji. Spremni za kuharski desert?

Utrke

100 g žumanjka (5)

175g šećera


150 g bjelanjaka (5)

65g prosijanog brašna

65g krumpira ili kukuruznog škroba


30g soka od limuna

Žuto boje u prahu

realizacija

1. faza


Umutite žumanjke i 125 g šećera.

2. faza

Umutite bjelanjke, postepeno dodajući 50 g šećera. Izmiješajte 2 pripravka odjednom pa dodajte prosijano brašno i škrob. Obojite limunov sok i dodajte bojilo otopljeno u malo vode.

3. faza

Pomoću slastičarske vrećice kolačić izlijte na lim narezani pergamentni papir (visine 3 do 5 mm). Prije kuhanja tri puta ih pospite šećerom za glazuru.

4. korak

Pecite na th.6 (180 ° C) 8 minuta.

5. korak

Nakon što je kolačić pečen i na sobnoj temperaturi, izrežite ga na uobičajene trakice kako biste poravnali kalupe vaših pojedinačnih šarlota.

Vijeće: Tradicionalno, kolačići se slažu vrećicom peciva.

Vidi također:

Tijesto od kupusa na video snimci s Christopheom Adamom

Šarlota od jagoda, odličan klasik

Makarone iz rerne / priprema za 5 MINUTA - Kuhinja Sunčane Staze (Listopad 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

Sophie Marceau, još uvijek seksi u dobi od 50 godina

HIV, AIDS: kako reći tinejdžeru o tome?