Keftas i hummus

Putujte u Libanon, u vrijeme aperitiva s ovim keftavim knedlama popraćenim hummusom.

Za 6 osoba.

Priprema: 25 min.

Kuhanje: 30 min.


Trebat će vam:

- 800 g mljevene govedine

- 3 velika sjeckana luka


- 500 g finog bulgura

- 1 žličica. 4 žlice začin

- Nekoliko nasjeckanih listova svježe metvice


- sol i svježe mljeveni papar

Za nadjev:

- 4 luka

- 100 g pinjola

- 2 žlice. suncokretovo ulje

Faze:

Zagrijte pećnicu na 220 ° C (th. 7-8). U posudi namočite bulgur u toploj vodi 30 min. Ručno promiješajte sve ostale sastojke i sve procijedite kroz sjeckalicu. Dodajte bulgur i odložite.

Pripremite nadjev: ogulite i nasjeckajte luk. Smrvite ih u tavi s uljem. Dodajte pinjole i kuhajte još 5 minuta na laganoj vatri. Dodajte dvije šake mljevenog mesa, kuhajte, posolite i popaprite.

Na dlanu oblikujte izdužene mesne okruglice sa smjesom bulgur / meso. Začinite smjesom luk i pinjole. Zatvori.

Stavite mesne kuglice na lagano podmazan lim za pečenje. Pecite 30 min, okrećući se na pola puta za kuhanje. Poslužite uz hummus.

Autor Sarah Vasseghi

Kefta Kebab (kofta kabab) Recipe ,The Mediterranean Dish with Hummus. (Listopad 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

Sophie Marceau, još uvijek seksi u dobi od 50 godina

HIV, AIDS: kako reći tinejdžeru o tome?