Kouglof u crnoj odjeći

Spektakularni desert za ljubitelje čokolade.

sastojci

Za 6 osoba

500 g brašna T45


250 g tamne čokolade

170 g maslaca + 25 g za kalup

25 cl mlijeka


80 g šećera

10 cl cijelog tekućeg vrhnja

2 jaja


25 g svježeg pekarskog kvasca

sol

Priprema: 30 min. Kuhanje: 50 min. Čekajte: 3 sata

priprema

1. korak

Pomiješajte kvasac u 10 cl toplog mlijeka. U veliku zdjelu ulijte brašno i u sredini napravite udubinu. Dodajte kvasac, ostatak mlijeka, tučena jaja, šećer i 2 prstohvat soli. Mijesite dok tijesto ne postane mekano i ne odvoji se od zdjele.

2. korak

Umiješajte 150 g maslaca u 2 puta i nastavite mijesiti tijesto. Zagrijte pećnicu na 50 ° C. Isključite ga. Zdjelu pokrijte krpom, stavite u pećnicu i ostavite da se diže oko 1 sat dok se tijesto ne udvostruči u veličini.

3. korak

Razvaljajte tijesto i u njega ubacite 150 g čokolade izrezanu na komade. Veliku masnoću premažite kouglof tavom i ukrasite tijestom. Malo posolite i ostavite da se opet digne do ruba kalupa.

4. korak

Zagrijte pećnicu na Th.6 / 7 (200 °). Stavite u pećnicu i kuhajte 50 min. Ostavite da se ohladi i isparite. Vrelu kremu prelijte preko preostale nasjeckane čokolade i umiješajte preostali maslac. Prelijte preko kouglofa.

Također pročitajte

Hrskava čokoladna ledena pita

Čarobna čokoladna torta

Pjenušava kolač od čokolade i kave

Kotor Apartment Tour in Montenegro (Listopad 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

Puressentiel

Kako odabrati pravi usisavač?