Za 4 osobe. Priprema: 20 min. Kuhanje: 40 min.
sastojci:
8 janjećih kotleta
1 kozji izmet
700 g novog krumpira
1 crveni luk
4 grančice svježeg timijana
225 g crnih maslina
25 g kapre
2 fileta inćuna u ulju
7 tsp. maslinovo ulje
1 žličica. limunov sok
sol, papar
priprema:
Masline stavite i stavite u zdjelu pećnice za hranu s kaparima, inćunama, 3 žlice. ulje, limunov sok i papar. Grubo promiješajte.
Zagrijte pećnicu na 180 ° C. (th. 6). Krumpir operite pod vodom, osušite i prepolovite na pola. Pomiješajte ih s narezanim lukom i 3 žlice. ulja. Posoliti.
Stavite krumpir u posudu za pečenje nauljene pećnice i pecite 25 minuta. Širite 1 tsp. trake na kotlete, a ostatak ostavite za drugu upotrebu.
U sredinu krumpira stavite kotlete i pospite nasjeckanim sirom i timijanom. Nastavite kuhati 10 min. Uključite grill i ostavite da se smeđe još nekoliko minuta.
Valérie Bestel