Janjeće rame sa sijenom

Hladno je vani, vruće je iznutra, vrijeme je da odvojimo vrijeme za kuhanje jela koja nas osnažuju! Otkrijte našu janjetinu s receptom sijena.

Za 6 osoba.

priprema : 20 min pečenje : 4 h


  • 1 janjeće rame bez kosti
  • 2 velike šake sijena (u trgovinama za kućne ljubimce)
  • 1 mrkva
  • 1 luk
  • 6 češnja češnjaka
  • 3 žlice. maslinovo ulje
  • Sol, papar

1) U tepsiji od lijevanog željeza smeđati janjetinu i paprikastu janjetinu na vrućem ulju 10 minuta. Dodajte na kockice narezanu mrkvu i nasjeckani luk. Pustite da se karamelizira malo.

2) Ugurajte oguljene češnje češnjaka unutar mesa. Brzo isperite sijeno, ocijedite ga i stavite na meso. Cover. Pecite 3 do 4 sata u pećnici, prethodno zagrijanoj na 150 ° C (th. 5). Povremeno provjerite ima li baza soka. Po potrebi dodajte 1/2 čaše vode.

3) Poslužite vruće s isjeckanim krumpirom, pecite 1 sat u pećnici s malo maslinovog ulja i fleur de sel.


Autor: Valérie Bestel

Također pročitajte:

Bake deserti

Nutella grickalice

Besplatna atmosfera bistroa za ispis

pecena jagnjetina u rerni sa krompirom (Listopad 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

Puressentiel

Kako odabrati pravi usisavač?