Limunski kolači, naši tangi i ukusni recepti

limun ima lakoću i svježinu citrusa. Njegova ljepota, bogatog ukusa, savršena je za miris naše kolače i kolače, Njegov sok će učiniti čuda u pripravcima poput sira, Limunska korica i naravno ono osnovno pita od limunske meringe, dostupno u tartletima. Za manje sezonske, jednako je dobar i kolač od jogurta ukrašen sitnom korom i ukrašen limunovom glazurom.

Kako odabrati limune

Postoji nekoliko sorti više ili manje velikih ili malih limuna s više ili manje gustom kore. Uzgajaju se u vrućim regijama poput Španjolske ili juga Italije (Sicilija), ali i Južne Amerike, Kalifornije i Sjeverne Afrike (Alžir, Maroko).

Dobar limun bi trebao biti težak i čvrst kada se uhvati za ruku, a ljuštenje treba biti sjajno, a koža vrlo glatka. Ako planirate koristiti zelje, odaberite organske i neobrađene limune.


Kako pravilno iscijediti limun?

Stavite limun na radnu površinu i snažno ga pritisnite dlanom. Zatim prerežite limun na pola, po dužini, a zatim četvrtinu. Ovom tehnikom dobit ćete maksimalan sok bez napora.

Savjet protiv otpada: ako vam nije potrebna velika količina soka, procijedite limun čačkalicom, iscijedite da dobijete potrebni sok i vratite čačkalicu na svoje mjesto.

Kako povratiti zamku?

Da naribate limun, upotrijebite sitnu rernu sira (za parmezan) i lagano trljajte. Izbjegavajte ogrebotine na bijeloj koži, to bi dalo gorak okus vašem pripravku.


Oprez pri korištenju soka limun u tijestu

Kako je sok od limuna vrlo kiseo, nikad ga ne treba izravno miješati mliječni proizvodu suprotnom može prouzrokovati "okretanje". "



Također pročitajte:

Naši recepti za grejpfrut od grejpa

Naši najbolji recepti za citrusa

40 recepata za domaću grickalicu

Previše lagani kolači: naši stvarno jednostavni i brzi recepti

Kako duže čuvati limun?

Cheesecake Muffins dessert - Very unique and tasty dessert recipe (Listopad 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

Upcycling: sve naše ideje za dekor

Iznenađujuće, ovaj novi miris ...