Madeleini od limuna i šafrana

Nježno i mirisno predjelo koje će oduševiti ljetne aperitive.

sastojci

Za četrdesetak mini madeleina

100 g maslaca + 20 g


180 g brašna

3 jaja

30 g tekućeg meda


8 cl maslinovog ulja

5 cl mlijeka

8 g praška za pecivo


1 struk šafrana u prahu

1 organski limun

sol, papar

realizacija

1. faza

Rastopite maslac na laganoj vatri sa šafranom i medom. Isperite limun u vrućoj vodi, posušite ga i naribajte na ekvivalentu maloj žlici koštice.

2. faza

Nježno umiješajte brašno, prašak za pecivo, jaja i mlijeko. Dodajte topli šafran maslac, maslinovo ulje i kratko promiješajte. Velikodušno sol i papar. Ostavite u hladnjaku 2 sata.

3. faza

Ostatak maslaca otopite i četkom 2 mini madeleine ploče. Ukrasite ih tijestom bez potpunog popunjavanja otisaka. Pecite 15 do 18 minuta u pećnici, prethodno zagrijanoj na 6 (180 ° C). Omotajte i ostavite da se ohladi na stalak.

Također pročitajte

Patka na ražnju s narančom

Staklenke Espuma s dimljenom slaninom

Tartlete od bijelog pudinga

Cyrano de Bergerac | 1950 - Great Quality - Drama/Romance/Adventure: With Subtitles (Listopad 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

Puressentiel

Kako odabrati pravi usisavač?