Gulaš od gljiva

Gulaš je tradicionalna mađarska juha. Ovo s divljim gljivama i svježim biljem pravi je užitak. Impresionirajte cijelu obitelj za jelo s istočnim naglascima ...

sastojci

Za 4 osobe:

800 g divljih gljiva


2 luka

30 cl svježeg vrhnja

2 žlice. zaliha teleće teleće kože


2 žlice. 1 žličica paprike

1 žličica. 1 kašika rajčice

5 cl Noilly Prat


3 grančice ravnog peršina

30 g maslaca

Sol, papar

priprema: 20 min

kuhanje: 25 min

priprema

1. faza

Očistite gljive, a veće narežite na komade. U tavi pirjati 5 min. Ocijedite ih, zadržavajući sok.

2. faza

Obrišite tavu, zagrijte maslac i dodajte nasjeckane gljive i luk. Sauté 7 min zatim ulijte sok, vrhnje, Noilly i dodajte teletinu, papriku, pire od rajčice, sol i papar. Pustite pirjati 3 minute, a zatim poklopiti i pirjati na vrlo maloj vatri 10 min.

3. faza

Posljednji trenutak pospite nasjeckanim peršinom i poslužite s pečenim bijelim mesom. Po želji uz špinat ili pire krumpir.

Autor: Valérie Bestel

Također pročitajte:

Svi naši originalni recepti s gljivama

Video: kako napraviti gljive u šećernoj pasti?

Mala flanka sa lisicama

gulas sa pecurkama (Listopad 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

Fotografije - Caroline de Monaco: 10 posebnih rođendanskih frizura

Naši najbolji kokteli za praznike