Izvorni recepti oko đumbira

Udobna slatkoća zime, medenjak je mekan kolač aromatiziran medom i 4 začina (papar, muškatni oraščić, klinčić i cimet). Kad se približi mjesec prosinac, slijedi ovaj važni božićni domjenak kuhano vino, od foie gras ili dolazi u obliku a Čovjek od medenjaka, Kako se nitko ne može oduprijeti ovoj regresivnoj ustanovi, odaberite između naših gurmanskih ideja i napravite đumbir koji će ugoditi cijeloj obitelji.

Povijest tradicije ...

Đumbir je jedan od tih slatkiša u kojima možete uživati ​​sa svojom obitelji uz čaj čaja ili toplu čokoladu, daje balzam srcu i evocira u jednom zalogaju svu čaroliju božićnih blagdana. Interes domaćeg medenjaka je činjenica da možete odabrati i dozirati udio začina. Zamijenite muškatni oraščić zvjezdanim anisom, klinčić zamijenite đumbirom. Ali kako biste napravili savršen đumbir, otkrijte sve njegove tajne pripreme. Konačno, ako želite slijediti korake sjajnog kuhara, slijedite recept Jonathana Blata.

Mekana tekstura i zlatna boja medenjaka idealni su za izradu jestivih ukrasa koje ćete staviti na novogodišnji stol, imati ih u adventskom kalendaru ili ponuditi svojim prijateljima. Omiljeni suputnici djece (i odraslih!), Medenjaci su rezači kolačića i ukrašeni su obojenim glađenjem. Zahvaljujući našem videozapisu, djeca će im se moći umazati i olakšati ih. Ne bojte se! Nakit od medenjaka dolazi u svim oblicima: alzanska kuća ili jelke pokrivene snijegom, postanite kipar-slastičar!


i inovacije!

Medenjaci vas pozivaju u jela (da, savršeno se slažu sa slanim, poput terrina, hladnog mesa ili sira) i deserte. Da biste jednostavnoj mrvici dodali papriku i dodir originalnosti, svoje jesensko voće pospite smjesom maslaca od đumbira / polu-soli. Želite li se prebaciti iz tradicionalnog čokoladnog kolača? Napravite ih s medenjacima, pravi regresivni užitak. A ako, testirate medenjak s mandarinskim pekmezom ...

Zabavite se i pustite da vaša kreativnost govori! Jer u kuhinji su dopuštene sve fantazije. Medenjaci su, kao što mu ime kaže, kruh, pa zašto ne napraviti mini hamburgere zamijenivši tradicionalni sezamovim kruhom medenjakom ili stavljanjem velikodušne kriške foie gras, više originalan i mirisniji od tost od mrvice.

Autor: Anaïs Thiébaux


Također pročitajte:

Prekriveno voće, karamele, čokolade: božićni slatkiši!

Djed Mraz u šećernoj pasti

Nepokolebljivi kolačići i peciva!

ÐUMBIR JE VEOMA OPASAN ZA LJUDE SA OVIM PROBLEMIMA (Listopad 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

Malta, dragulj na Mediteranu

Na Amazonu povezani gumbi kako bi se isporučili svakodnevni proizvodi