Naši tradicionalni talijanski recepti

Ako je talijanska kuhinja dobro poznata po tjestenini i pizzi, ona je puno bogatija. Ima mnoga tradicionalna jela, jednostavna, ali velikodušna i daje mjesto morskim plodovima, sunčanom povrću kuhanom u maslinovom ulju, svježim sirevima i gurmanskim desertima.

Vikendima se Talijani vole družiti sa svojom obitelji na dobrom ručku. Da biste napravili tipični Boot meni, obrok možete započeti poznatim antipasti. Prženi cvjetovi tikvica, kalamari alla romana, marinirano povrće, kozice, burrata… Odaberite svoje omiljeno ili ponudite asortiman nekoliko jela.

U Italiji se tjestenina služi kao prvo jelo od jela (temeljni piatti). To vrijedi i za rižoto, njoke ili minestrone. Možete se odlučiti za tjesteninu u pećnici (tjestenina al forno), poput lazanje ili kaneloni, ili kuhati s kremastim umakom, da odaberete prema obliku tjestenine. Bolognese i karbonara savršeni su uz špagete ili tagliatelle, dok gušći umaci prate velike prugaste ili upletene tjestenine.


Mesna ili riblja jela drugo su jelo (secondo piatti), a prate ih povrće ili salata. Knedle od mljevenog mesa, milanske teleće kotlete, pileća solimbokaša ili čak riba od rajčice ... ovdje je opet velik izbor.

Na kraju, ovaj srdačni obrok možete završiti desertom (dolce), sorbet ili voće. U Italiji postoje brojne slatke poslastice koje će oduševiti slatke kljunove poput poznatog tiramisua, panna cotte, ali i kolača na bazi rikote ili poznatih talijanskih sladoleda. I naravno, tradicionalni talijanski obrok ne može se završiti bez šalice kave, i još preciznijeg espressa.

Za vas je redakcija kušala smrznute kraljevske pice. Otkrijte našu testnu klupu u videu:



Također pročitajte:

Lazanje: svi naši recepti koji mirišu na Italiju


Naši lagani recepti s polentom

Najbolje od talijanskih recepata

Osso bucco, tajne uspjeha

Maneštra kastavska (domaća jela Istre i Kvarnera) (Studeni 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

Sat Poiray x Carven

Cyril Hanouna u knjizi Hapsatou Sy otkriva da ga poznati animator mrzi