Ananas, voće zimskog sunca











Na engleskom je nazvan "ananas", jer je Christopher Columbus utvrdio da je oblik borovog stošca, ananas je zvijezda štandova tijekom hladne sezone.

















Na tržnici

Najčešća je velika Cayenne, glatka, sa sočnim i gipkim mesom. Slađa, mala Victoria je vrlo aromatična i srce joj je jestivo. Ne propustite ananas šećerne stožice, stožaste, slatke i mirisne. Bez obzira na sortu, kora bi trebala biti žuta, a voće treba dobro mirisati.


U kuhinji

Savršeno je sirovo u karpaču ili u salati, ali mora se otkriti i kuhano, na primjer cijelo pečeno u pećnici sa šećerom, maslacem i vanilijom ili pečeno u prilog patku dojke, brak manje prikladan nego sa svinjetinom ,

Strana oblika


Bogata je vlaknima i vitaminom C, a sadrži određeni enzim, bromelain, koji, nažalost, ne djeluje na masti, ali stvarno pomaže u probavi proteina. Idealno za desert nakon obroka malo teškog i bogatog mesa ili sireva.

Iznenadni brak

Ananas, čili, šalotka i limeta narezan na curryju


Autor: Valérie Bestel

Također pročitajte:

Đumbir i ananas Tatin

Kreolski Verrines od ananasa

Proljetne kolutice voćnih škampi

How To Grow Dwarf Pineapple Plant Indoors - Gardening Tips (Listopad 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

Upcycling: sve naše ideje za dekor

Iznenađujuće, ovaj novi miris ...