Zec sa kaduljom i smrekom

Skuhajte ovog kunića s kaduljom i smrekom, gurmanskim jelom za zimu.

Priprema: 20 min - Kuhanje: 45 min

Sastojci (za 4 osobe)

- 1 farmi zec izrezan na komade


- 600 g sitnog krumpira

- 1 veliki luk

- 15 cl suhog bijelog vina


- 2 žlice. maslinovo ulje

- 40 g maslaca

- 4 lista kadulje


- 1 žličica. 1 žličica bobica borovica

- 1 žličica. žlice brašna

- sol, papar

Realizacija

1. faza

Ogulite krumpir. Smeđe ih stavite u nauljenu posudu sa kasikom. Zamijenite s maslacem, oko 10 minuta smeđajte komade zeca i sjeckani luk.

2. faza

Pospite brašnom, promiješajte 1 min i prelijte vinom i 1 čašom vode. Promiješajte drvenom žlicom, dobro istresite dno tepsije kako bi se otopili sokovi za kuhanje. Pustite pirjati 5 minuta da alkohol ispari.

3. faza

Dodajte krumpir, kadulju, bobice borovnice, sol i papar. Poklopite i pirjajte oko 30 min. Poslužite vruće.

Također pročitajte:

Klasični recepti francuske kuhinje

Manje pokusa, više okusa! Odrezak od divlje svinje u umaku od kadulje i crnog papra (Listopad 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

Celulit: u koje doba dana se skladišti masnoća?

Fotografije - Céline Dion u odgovarajućem pitonskom kaputu i preko cipela s koljenom, ona to ponovno radi!