Malinovo jaje

Često alkoholno, eggnog tradicionalno nije desert mališana. Međutim, u ovom receptu rakija je samo fakultativna: budući da nema alkohola, treba ga konzumirati u bilo kojoj dobi; i bez umjerenosti!

sastojci

Za 4 osobe

priprema: 15 min. kuhanje: 3 min


4 velika žumanjka

50 cl svježeg mlijeka

100 g malina


50 g šećera

4 žlice. kirš, rakija od maline ili rum (neobavezno)

realizacija

1. korak


Pomiješajte maline s 10 cl mlijeka i filtrirajte kroz finu stolicu kako biste uklonili sjemenke. Izlijte u lonac za umake, dodajte ostatak mlijeka i stavite pirjati.

2. faza

Snažno umutite žumanjke sa šećerom. Postepeno prelijte vruće mlijeko preko njega, bez prestanka tučenja. Po potrebi dodajte odabrani alkohol. Poslužite vruće, ostavite nekoliko sati u hladnjaku.

Autor: Valérie Bestel, za Prima Maison

Također pročitajte:

Kreativno tijesto: profesionalne video tehnike

Naši najbolji čokoladni recepti

Naši najbolji recepti za jaja

JAKE Bombone (Listopad 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

Puressentiel

Kako odabrati pravi usisavač?