Sirovi i kuhani makiji od repe i avokada

Uživajte u svježem i ukusnom ručku uz ove vegetarijanske makije.

Za 4 osobe

Priprema: 30 min


Kuhanje: 25 min

sastojci

200 g sushi riže

1 avokado


1 velika repa

4 stabljike novog luka

2 žlice. žlice sezama


3 žlice. rižin ocat

1 žličica. žlice šećera

4 lišća morskih algi nori

1 vrećica pripreme tempura (www.asianmarket.fr)

ulje za prženje

sol

realizacija

1. faza

Rižu isperite, ulijte u lonac s 2 puta većom količinom vode, poklopite i dovedite do vrenja. Kuhajte na laganoj vatri dok nema više vode (15 min). Stavite u jelo, ostavite da se ohladi 5 min.

2. faza

U mikrovalnoj zagrijte ocat, šećer i 3 prstohvat soli. Prelijte preko riže, lagano promiješajte i ostavite da se ohladi 10 min.

3. faza

Stavite 1 list norija na podlogu od bambusa. Na nju rasporedite rižu, debljine 2 cm. 7 cm od ruba stavite liniju štapića repe i avokada duž cijele duljine, stabljiku luka i sjemenke sezama. Rolo stegnite. Neka i drugi budu isti.

4. korak

Izrežite makiju na 6. Pripremite tijesto za tempure. U nju umočite polovicu makije i pržite 5 minuta u ulju. Poslužite vruće i hladne makije s umakom od soje.

Autor: Valérie Bestel

Također pročitajte:

Tartare od lososa u makiju

Makije od kopra i lososa

Sushi, maki, naši recepti japanske kuhinje

Recepti mame Slavke - Sirovi struklji (Listopad 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

Čišćenje potiče naše ljude, pa što je s nama?

Što je vaše vjenčanje skuplje, to manje traje!