Ideja za recept: gougères u 3 verzije

Zaboravite na kikiriki i napravite ova 3 jednostavna za pripremu gougère recepata za stvarno ekspres žuti aperitiv.

Za 6 osoba

Wasabi gougères od škampi i bičva

Priprema: 5 min


sastojci

18 mini gougera (kuća ili trgovina)

15 cl vrlo hladne pojedinačne kreme

1 žličica. wasabi pasta


150 g malih oguljenih škampi

1 grančica kopra

1 prstohvat soli


priprema

1. faza

U zdjeli šlag umutite u čvrsti šlag koristeći električnu šlag. Posolite, dodajte wasabi pastu i lagano promiješajte.

2. faza

Podijelite gulaše, a zatim rasporedite šlag na svaku ljusku. Podijelite škampe, ukrasite koparima i zatvorite gougèresima. Poslužite ohlađeno.

Dimljena pastrmka, kozji sir, gulači od limete i pehtrana

Priprema: 5 min

sastojci

18 mini gougera (kuća ili trgovina)

3 kriške dimljene pastrve izrezati na trakice

1 svježi kozji sir (vrsta Petit Billy)

1 vapno

2 grančice pera

svježe mljeveni papar

priprema

1. faza

U zdjeli pomiješajte krem ​​sir sa sokom limete i korom, paprom i 1 grančicom nasjeckanog pekmeza.

2. faza

Podijelite gougères, raspodijelite sezonski sir na donjim školjkama. Dodajte nekoliko traka dimljene pastrve, ukrasite nasjeckanim pekmezom.

3. faza

Zatvorite gougere. Poslužite ohlađeno.

Goveđi losos, avokado i sezam

Priprema: 5 min

sastojci

18 mini gougera (kuća ili trgovina)

150 g srca dimljenog lososa

1 avokado

1 grančica kopra

1 žličica. limunov sok

1 žličica. 1 žličica maslinovog ulja

1 žličica. crni sezam

priprema

1. faza

Dimljeni losos i oguljeni avokado narežite na male kockice. Stavite ih u zdjelu, prelijte maslinovim uljem, limunovim sokom, dodajte crni sezam i sjeckani kopar.

2. faza

Podijelite gulaše, rasporedite tartare od lososa na svaku donju školjku.

3. faza
Zatvorite gougere. Poslužite ohlađeno.

Autor Lucie Dauchy

Također pročitajte

Pizzete od lososa, tartar od rajčice s korijanderom

Rolice od kozjeg sira, meda i ruzmarina

Kreativna večera s aperitivom

Wild asparagus and gruyère cheese risotto (Listopad 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

Možete li (dobro) napisati e-poštu?

#GuessEco, zelena i traper kapsula od Guess