Ricotta flans s pečenom slatkom paprikom

Ispod bezopasnog izgleda, ova slatka bočica paprike obećava lijepo začinjeno i ukusno iznenađenje.

Za 4 osobe

Priprema: 25 min


Kuhanje: 40 min

sastojci

200 g ricotte

200 g male slatke paprike (padron paprike)


2 jaja

1 luk

1 mala tikvica


1 mala hrpa bosiljka

50 g mljevenog parmezana

50 g pistacija

1 naranča

maslinovo ulje

gruba sol

sol, papar

realizacija

1. faza

Tikvice narežite na kockice, a luk nasjeckajte. Pržite ih 12 min u tavi sa 2 žlice. ulja. Uklonite polovicu naranče.

2. faza

Tikvice pomiješajte s rikotom, jajima, pola bosiljka bez lista, parmezanom, solju i paprom. Izlijte u 4 pojedinačna uljana kalupa. Pecite 40 min u pećnici.

3. faza

Paprike temeljito isperite i osušite. Ispecite ih u tavi na jakoj vatri u 3 žlice. ulje dok se ne počnu pirjati. Dodajte pistacije, malo grube soli, ostatak bosiljka i luk.

4. korak

Odvijte praznine na tanjure i poslužite toplo s paprikama.

Autor: Valérie Bestel

Također pročitajte:

Lisnato tijesto s dva sira i metvice

Tikvice i pizza sa svježim kozjim sirom

Carpaccio od lososa i skuta s biljem

Kremasta tjestenina sa piletinom 3 minute posla - Sašina kuhinja (Listopad 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

Možete li (dobro) napisati e-poštu?

#GuessEco, zelena i traper kapsula od Guess