Pečena svinjska kašica s kruškama

Odlučite se za recepte koji se pripremaju dan prije i koji se mogu ugrijati isti dan ili koji kuhaju bez nadzora. Odaberite tepsije, tepsije itd.

Za 8 osoba

Priprema: 25 min


Kuhanje: 1h30

sastojci

1,8 kg svinjskog režnja

6 mrkve


4 čvrste kruške

160 g slanine

2 velika luka


80 g grožđica

15 cl suhog bijelog vina

50 g maslaca

2 žlice. žlice ulja

1 buket garni

sol, papar

priprema

1. Kruške i mrkvu ogulite i narežite na komade. Posolite i popaprite meso. U tavi pirjajte slaninu 5 minuta u vrućem ulju. Ocijedite ih. Na njihovom mjestu smeđajte meso 10 minuta sa svih strana. Knjiga.

2. U posudi sa kasikom otopite narezani luk na vrućem maslacu. Dodajte sok, mrkvu, kruške, slaninu, grožđe, vino, 1 čašu vode i buket. Sol i papar.

3. Stavite posudu s kasikom u prethodno zagrijanu pećnicu na 5/6 th (160 ° C) i kuhajte 2h30. S vremena na vrijeme provjerite ima li dovoljno tekućine.

Autor: Valérie Bestel

Također pročitajte

Svinjski file od ananasa

Pečena svinjetina s mlijekom

Svinjska korica s umakom od chimichurri

Pečeni svinjski kotleti sa krumpirom, pastrnjakom i kruškama (Listopad 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

Puressentiel

Kako odabrati pravi usisavač?