Ružmarinova višnja

Gurmanski i malo kiselinski, volimo trešnje! Uz ovu mliječ uživajte u njihovom slatkom ukusu tijekom cijele godine, za vrijeme izleta, popodnevnog čaja i čaja s prijateljima.

Za 4 staklenke od 350 g

Spremni za 45 min


sastojci

1,2 kg višanja (morello trešnje ili guignes)

kristalni šećer

sok od pola limuna


1 grančica ružmarina

kore od jabuka i sjemenke

realizacija

1. faza


Zamijenite trešnje. Prokuhajte ih 10 minuta uz čašu vode, a zatim ih utisnite kroz sir.

2. faza

Odmrznite sok i pomiješajte ga s istom težinom šećera u velikoj nizozemskoj pećnici. Dodajte limunov sok, ružmarin i kore i sjemenke jabuke zatvorene u kvadrat muslina.

3. faza

Kuhajte 20 do 30 min na srednje jakoj vatri. Izlijte u opranu posudu, zatvorite ih i preokrenite. Ostavite da se ohlade naopako.

Autor: Valérie Bestel

Također pročitajte:

Naši omiljeni recepti za sezonski džem

Džem od marelica i pasiranog voća

Džem od dinje od đumbira

U mirisu morske rose (Listopad 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

Možete li (dobro) napisati e-poštu?

#GuessEco, zelena i traper kapsula od Guess