Salicornia: povrće za mršavljenje koje se mijenja!

Umorio se od graha? Ispitajte samphire! Naziva se i "krastavcem" ili "morskim grahom", ovom divljom biljkom koja raste u močvarnim močvarama atlantske obale i Kanala. Znači, jer je rudnik vitamina, mineralnih soli i oligo- elemente, uključujući željezo (tako dragocjeno za žene) i magnezije protiv stresa. Bogata vodom (92%) tako malo kalorija (14 kcal / 100 g), to je saveznik za mršavljenje. Samo slaba strana, njegov sadržaj soli: 1 g na 100 g! No salicornia se može soliti u hladnoj vodi da se ograniči ovaj izvanredni doprinos. I dan kad ga konzumiramo, jako kočimo na šejkeru soli i hrani s sodom (hladno meso, kruh ...).

Salicornia: u staklenci, običnoj ili kandiranoj

Od svibnja do rujna, prodaje se svježe na ribnjacima. Ali nalazi se tijekom cijele godine u staklenci, običnoj ili kandiranoj u ocatu kao začin. Dakle, postoji originalna zamjena za kiseli krastavčić (Salicornia s marinadom, Trésor des Régions) ili vinjegre za jačanje egzotičnih salata od tjestenine ili riže (jabučni ocat Salicornia, Christine Le Tennier) ili senfa s jodiziran okus za uvrtanje vinaigreta, mesa i ribe (senf sa samphire, Les douceurs du marais).

Salicornia: ekspresno kuhanje

Mlade stabljike jedu se kao zeleno povrće ili u miješanim salatama, omletima… Kuhanje je brzo: nekoliko minuta u kipućoj vodi je dovoljno. Možete ih i smeđati u tavi, s maslacem, češnjakom i peršinom, uz ribu, meso ili perad. U juhi, s dvostrukom težinom polu kuhanog krumpira, plus malo maslaca i papra, prava je poslastica!


Diet Dash dijeta: smanjite sol za gubitak kilograma

⋙ Mršavljenje: 15 niskokaloričnih povrća

Uravnotežena prehrana: nakon 5 voća i povrća nove prehrambene preporuke

Salicornia (Studeni 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

FOTOGRAFIJE - Joga sesija koju djeca mogu raditi nakon buđenja

Zaštita od sunca: visoka zaštita na vidiku