Male, jednostavne meringue

Otkrijte recept za ove simpatične melje, osnovni desert koji treba pripremiti za cijelu obitelj.

Za 6 osoba

Priprema: 20 min


Kuhanje: 1 h 15

sastojci

2 bjelanjka

50 g šećera za glazuru


90g kotača šećera

1 vrećica vanilin šećera

1 žličica. Sok od 1 kašike limuna


realizacija

1. faza

Zagrijte pećnicu na 3/4 (110 ° C). Pomiješajte 3 šećera. U zdjeli za salatu tucite bjelanjke dok se ne stisne s limunovim sokom. Šećer izlijte na kišu bez da prestanete da tuku dok bjelance ne postanu čvrsti i sjajni.

2. faza

Stavite preparat u vrećicu s cijevima za cijevi i oblikujte male meringue na limu za pečenje obloženom pergamentnim papirom. Stavite u pećnicu i kuhajte 1 sat 15. Pustite ih da se potpuno ohlade.

vijeće

Mini-meringue se mogu pohraniti nekoliko dana u dobro zatvorenom hermetički zatvorenom spremniku. Možete ih pripremiti i dulje unaprijed i spremiti kutiju u zamrzivač.

Autor: Valérie Bestel

Također pročitajte:

Kažemo vam sve o meringu!

Baka deserti

Norveški omlet recept u fazama

Caffe bar i slastičarnica Gema: Bogat izbor torti i kolača (Listopad 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

Puressentiel

Kako odabrati pravi usisavač?