Mekani kolač od limuna i limoncello

Završiti lagani obrok, ništa bolje od torte s napuljskim naglascima! Ovaj mekani desert idealan je za velike stolove i savršen je za iznenađenje gostiju. U kuhinji: i pripremite se za obradu svih gostiju!

sastojci

Za 6 do 8 osoba

priprema : 40 min pečenje : 20 min


400 g mascarponea

8 jaja

250 g šećera sa kockicama


200 g brašna

110 g šećera za glazuru

50 g kukuruznog škroba


1 limun

15 cl limoncello

realizacija

1. korak

Zagrijte pećnicu na 6/7 (200 ° C). Pomiješajte brašno i kukuruzni škrob. Naribajte limunovu koricu. Umutite bjelanjke dok se ne stvore sa 30 g šećera u prahu.

2. faza

Umutite žumanjke sa šećerom u prahu. Uključite bjelanjke, a zatim lagano dodajte brašno i kukuruzni škrob na kiši.

3. faza

Poravnajte lim za pečenje papirnim pergamentnim papirom. Na njega stavite dva metalna kruga promjera 20 cm i ulijte 1,5 cm tijesta u njega. Pecite oko 10 min. Odvojite i na isti način ispecite još 4 kolača.

4. korak

Nježno umutite mascarpone, ostatak šećera od glazure i sok pola limuna. Lagano premažite kolače limoncello, a zatim na vrh stavite tanki sloj mascarponea. Premažite ih i prekrijte ostatkom mascarpone smjese. Poslužite ohlađeno.

Autor: Valérie Bestel, za Prima Maison

Također pročitajte:

Kreativno tijesto: profesionalne video tehnike

Naši najbolji čokoladni recepti

Naši najbolji recepti za jaja

brzi Limun kolac sve od jednom smuti pa peci posla samo 4 minute (Listopad 2020)


Podijelite Sa Prijateljima:

Možete li (dobro) napisati e-poštu?

#GuessEco, zelena i traper kapsula od Guess